Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei auch gern in der italienischen Übersetzung „Spring in den Mund“ genannt ist immer wieder ein Hochgenuß.
Cima di Morissolino am Lago Maggiore
Wenn der gewöhnliche Deutsche von ein oder zwei Kirchenglocken geweckt wird, so sind es hier um die Zehn, welche die Nachtruhe um acht Uhr endgültig beenden.
Anstehen bei der Suche nach dem Paradies
Als Wilhelm Meister auf seiner Wanderung an diesem Ort kam, stand hier weder eine Ampel noch gab es diesen Tunnel durch das Massiv des Gotthard.
Hühnerbein nach marokkanischem Rezept
Also! Da habe ich solch ein Kästchen geschenkt bekommen – mit feinen Gewürzen darin und auch einem Zettelchen, wie diese zu verwenden seien.
Panna cotta – Gestürzte Sahnecreme
Wenn ich hierzu eine Bemerkung machen würde – wäre diese schon zu viel! Tuen sie es! Bereiten sie Panna cotta – Gestürzte Sahnecreme und Ihre Lieben werden Sie loben.
Piroschki – die kleine gefüllte Teigtasche
Die Pirogge an sich ist in den slavischen Ländern weit verbreitet. Der Italiener nennt sie Ravioli und mancher Deutsche kauft gar solche in Büchsen.
Kürbis mit Käse überbacken
Nachdem sie den Kürbis geteilt und die Kerne sowie das Fasrige aus seinem Inneren entfernt haben, schneiden sie ihn in daumendicke Streifen.
Hokkaidokürbis – Auflauf
Seuchen kommen schleichend daher und haben einen besonders schlechten Ruf. Neuerdings hat sich der Hokkaidokürbis – Auflauf rasend verbreitet.
Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage
Das Elixier, welches die Lebensgeister erweckt, ist doch die einfache Fleischsuppe. Ohne Firlefanz gerade heraus, ein gesundes und schmackhaftes Essen.
Pasta | Farfalle mit Tunfischsauce
Lange zögerte ich dieses Rezept meiner alltäglichen husch-husch-Küche der internationalen Öffentlichkeit bekannt zu machen. Nun ist es so weit!
