7. Cap Verden Midelo, São Vicente
Nachdem ich meine afrikanische-morgendliche Trägheit überwunden hatte, nahm ich ein Schälchen Früchte nebst Joguhrt zu mir und versuchte zum Grunde des Vulkans zu schauen.
Besondere Ente à l`Orange mit Kumquast
Man kann diese vorzügliche Speise auch mit einer ganzen Ente machen: In diesem Falle hier, reichten aber zwei Entenbeine aus, weil wir uns Aug in Aug gegenübersaßen und keine anderen Mäuler zu sättigen hatten.
Ente auf Gans gemacht natürlich mit Rotkohl
Irgendwie ist man ja froh, wenn diese lästigen Feiertage vorbei sind und dann findet man eine Ente im Gefrierfach. Was nun? Also wird nochmal aus ihr eine Gans gemacht.
Entenbrust an Granatapfelsauce mit Kartoffelbrei
Eigentlich hatte ich ja vor, die Entenbrust mit Orange zu dopen. Jedoch es war keine im Hause. So fiel mir der Granatapfel in die Hände und ich dachte, nun ja, da muss der dran glauben.
Flugente auf Zwetschgen aus der Ortenau, aber in Portwein
Wenn die Zwetschgen der vollen Reife entgenblauen, fängt die Zeit an, in der sich die Vögel sammeln um nach Süden zu ziehen. Also ist es doch nur logisch, das Federtier mit der Zwetschgen zu paaren !
Bratwurststände am Münsterplatz Freiburg: Die Lange Rote als Wurstreligion
Bratwurststände am Münsterplatz Freiburg: Lange Rote, Merguez und Handwerk auf engstem Raum. Warum diese Dichte einzigartig ist im Vergleich mit anderen Städten und was das Besondere an den Ständen ist.
Der rote Faden in der Kunst – eine kleine Geschichte über Orientierung, Verirrung und jene Linien, die wir nicht sehen, aber spüren
Der rote Faden führt durch Mythologie, Kunstgeschichte und Politik. Von Ariadne bis zu Somy Samanis „Le Fil Rouge“ zeigt der Artikel, wie mächtig dieses Symbol ist.
Albrecht Altdorfers „Susanna im Bade“ – Die Kunst, ein Drama zu verstecken
Es gibt Gemälde, die schreien ihre Handlung geradezu heraus. Und es gibt Albrecht Altdorfers „Susanna im Bade“ von 1526 – ein Bild, das sein biblisches Drama so tief im Unterholz versteckt, dass man es beinahe übersieht.
Martin Schongauer – Madonna im Rosengarten – Ein Naturalist zwischen den Welten
Die „Madonna im Rosenhag“ von Martin Schongauer verbindet Meisterschaft, Naturalismus und Andacht. Warum dieses Altarbild bis heute fasziniert – und Dürer prägte.
