Wachtel mit mini Rösti und Apfelscheiben
Die Wachtel mit mini Rösti und Brokkoli macht sich einfach gut auf den Teller. Das Gericht sieht sehr attraktiv aus und ist auch nicht sonderlich schwer zuzubereiten. Einfach was feines.
Wildlachs ist gesünder und schmeckt besser
Wildlachs ist nicht nur gesünder und schmeckt besser, sondern er ist auch sehr teuer. Das er Teuer ist, ist die schlechte Nachricht. Das er nicht überfischt ist die Gute Nachricht.
Kassler im Kartoffelmantel mit Sauerkrautsalat
Wenn Sie etwas für die einfache Küche übrighaben und es doch nicht ganz simpel sein soll und auch überraschend dann ist dies ein gutes Rezept. Und dazu noch aus Sachsen.
Die Ausstellung Matisse – Bonnard – öffnete mir die Augen
Ich behaupte, ein praktizierender Maler sieht Bilder grundsätzlich anders als jeder andere Besucher einer Ausstellung. Natürlich subjektiv und von seiner Kunst ausgehend.
Kartoffeleintopf mit bunten Möhren
Nicht jedes Kind ist von Möhren begeistert, aber mit einem Kartoffeleintopf mit bunten Möhren ändert sich dies schlagartig. Denn Gemüse schnippeln macht großen Spaß.
Jahresrückblick 2017 mit Speisekarte
Jedes Jahr das Gleiche. Man weiß, dass es nichts bringt, aber es werden, und das Selbst im unbewussten Bereich des Denkens, Vorsätze gemacht. Jedes Jahr wieder.
Lochner´s Apostelmartyrien sind eine Graphic Novel des Mittelalters
Lochner´s Apostelmartyrien sind eine Graphic Novel des Mittelalters. Diese grandiose Bilderzählung ist Städel Museum zu Frankfurt zu finden.
Fisch und Lauch – schmeckt das auch ?
Fisch und Lauch – schmeckt das auch ? Und wie! Im Elsass ist es sogar üblich, gedünsteten Fisch mit Sauerkraut und deftigen Speck zu essen – und es schmeckt außergewöhnich gut.
Frühkindlicher Sexismus – oder wie ich die Kunst entdeckte
Ich weiß, es ist nicht einfach. Meine Mutter hätte mich ohrfeigen sollen, als ich als fünfjähriger Bube wie angewurzelt vor der schlummernden Venus von Giorgione stand.
Brokkoliauflauf mit Schafkäse und Chili
Brokkoliauflauf mit Schafkäse und Chili ist nicht nur kalorienarm, sondern auch mordsmäßig gesund. Vor allem sieht er, ganz nebenbei, auch sehr gut aus , wenn man einige Dinge beachtet.
