Räucheraalsuppe mit Limettenscheiben
Ich war skeptisch. Habe nicht geglaubt dass dies schmeckt. Aber in einem kleinen Hotel, dem „Lenzer Krug“ in Mc.Pomm /Müritz-Plauer See, habe ich sie bestellt – eine Räucherfischsuppe und war wirklich überrascht.
Panzerotti (ordinär Ravioli) mit Ziegenkäsefüllung
Seit es guten Nudelteig in der Kühltheke gibt, rühre ich das Zeug nicht mehr selber zusammen. Freilich, es stimmt, der selbstgemachte ist besser und man kann die Teigtaschen auch viel, viel dünner hinbekommen.
Lammkeule auf altdeutsche Art nach Omas Rezept
Als die Zeit noch eine war und man sie hatte, bereitete die gute Hausfrau (heute darf das auch der gute Mann) eine Lammkeule so zu: Man nehme eine Lammkeule und ziehe die Haut davon ab…
Roastbeef a la „Goldfinger“ Blattgold essen
Das Gold, verspeist man dieses, keinen Schaden anrichtet ist allseits bekannt. Ich hörte gar, es sei der Gesundheit förderlich, ganz im Gegensatz zur Goldgier die krank macht und zuweilen auch Menschen tötet.
Einfaches Zucchini-Tomatengemüse mit Trüffel – Spirelli
Da mach ich doch gar keinen großen Zirkus ums Essen, an so einem Tag mitten in der Woche und dazu noch am Abend. Schnell soll es gehen und gut soll es sein – das Essen.
Festtagsessen zum 60. Jahrestag der DDR
Und freudig kann ich berichten, das die Parteizeichen der SED in Kürze neue Verwendung finden. Es wird geben eine neue sozialistische Einheitspartei und dann wird aber dem Kapitalismus das ultimativ allerletzte Grab geschaufelt.
Gefüllter Kürbis – Bischofsmütze gefüllt ist genial
Eigentlich bin ich ja ein Skeptiker – auch was das Essen anbetrifft aber gefüllter Kürbis – Bischofsmütze zum Beispiel – überzeiget mich sofort.
Hühnerbein im Salzmantel und auf Chinakohl
Es läßt sich nicht verleugnen, dieses Gericht dauert ein wenig länger, was die Zubereitungszeit anbetrifft, dafür schmeckt es grandios, das Fleisch hat all die leckeren Säfte in sich.
Klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Neben der Hochzeitssuppe ist die klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen wohl der größte Klassiker unter den Deutschen Suppen. Ein Extrakt aus Rindfleich.
Klassische und klare Rinderbrühe mit Eierstich
Ach wie gut – manches bleibt uns so erhalten wie es damals war. Zum Beispiel die gute alte Klassische und klare Rinderbrühe mit Eierstich. Um so mehr Kraft, um so weniger Wasser aufs Fleisch!
