Cassoulet mit Entenkeule
Ein Cassoulet mit Entenkeule ist nicht nur einfach zu kochen, sondern auch ausgesprochen schmackhaft. Selbstverständlich ist dies von einem französischen Gericht nicht anders zu erwarten.
Paprikahuhn mariniert mit Spargel
Zu Zeiten von Corona erwischt man nicht immer das beste Huhn. Also mariniert man es scharf und deftig, um es schmackhafter zu machen als es eigentlich ist. Dann richtig gebacken und alles ist gut.
Schwarze Suppe mit Huhn – ein Curry
Erst dachte ich, die schwarze Suppe mit Huhn wird fürchterlich scharf und dosierte vorsichtig. Dann stellte sich jedoch heraus – schwarzer Curry ist sehr mild. Er hat aber das typische Curry-Aroma und ist differenziert im Geschmack.
Wachtel mit mini Rösti und Apfelscheiben
Die Wachtel mit mini Rösti und Brokkoli macht sich einfach gut auf den Teller. Das Gericht sieht sehr attraktiv aus und ist auch nicht sonderlich schwer zuzubereiten. Einfach was feines.
Brokkoliauflauf mit Schafkäse und Chili
Brokkoliauflauf mit Schafkäse und Chili ist nicht nur kalorienarm, sondern auch mordsmäßig gesund. Vor allem sieht er, ganz nebenbei, auch sehr gut aus , wenn man einige Dinge beachtet.
Rosa Gänsebrust mit Wirsing und Hirse
Diese rosa Gänsebrust mit Wirsing und Hirse ist ein feines Rezept für die Weihnachtszeit. Geschmacklich anspruchsvoll, und doch schnell zubereitet.
Entenbrust mit Niedrigtemperatur garen
Man kann sie kurz, schnell und heiß braten, aber eine Entenbrust mit Niedrigtemperatur garen ist einfach genial!
Gänsebrust mit Niedrigtemperaturgaren
Eine Gänsebrust mit Niedrigtemperaturgaren ist der Höhepunkt an Weihnachtsgeschmack.
Entenkeule mit Thymian und Hirse
Meine Methode zu marinieren geht unter die Haut. Mit dem Messer lösen Sie die Haut von der Keule ab.
Hühnerherzen in Weißwein-Salbeisoße mit Hirse
Hühnerherzen in Weißwein-Salbeisoße holt das vergessene Hühnerherz.
