Maria die Mutter unsers Erlösers zörnt
Maria, die Mutter unsers Erlösers, liebt die Menschen nicht mehr! Aus guter, alter Tradition besuche ich regelmäßig die Kirche nachdem ich auf dem Markt war.
Thunfisch auf buntem Zucchinigemüse
Das Rezept Tunfisch auf buntem Zucchinigemüse ist mediterran-leicht, kohlenhydratarm und äußerst gesund wegen der ungesättigten Fettsäuren des Fischs. Wenn Der Tonno dann noch aus einer Zucht stammt, ist alles o.k.
Pfannküchle – Spargel – lecker Schinken
Wie unschwer zu erkennen, sieht das Ding recht locker aus. Es ist auch ein sogenannter Schaumpfannkuchen, hierzulande eher in Vergessenheit geraten, in Frankreich jedoch noch allerorten anzutreffen.
Spargel mit Palatschinken ein Rezept für die Spargelzeit
Tausendundein Spargel werden auf uns zukommen. Was macht man mit diesem Stangengemüse, was kann man noch anstellen um es auf den Tisch zu bringen ohne ein gleichzeitiges großes Gähnen auszulösen.
Neapolitanische Teigtasche – Calzone napoletano
Das Rezept Neapolitanische Teigtasche – Calzone napoletano Füllung ist mediterran, und natürlich auch italienisch. Ein wenig Arbeit macht das schon, aber die Belohnung ist dann um so größer!
Schweineleber mit Zwiebeln in Porter (Schwarzbier)
Gar Marmelade habe ich davon schon gegessen. Weit unterschätzt ist diese tränentreibende Frucht. Also experimentiere man damit um ganz neue Nuancen aus ihr herauszuholen.
Fischterrine von der Forelle mit Flußkrebsschwänzen
Gemeinhin denkt der Mensch solch eine Fischterrine von der Forelle mit Flußkrebsschwänzen würden viel Mühe machen. Weit gefehlt lieber Feinschmecker. Geht ganz einfach.
Peperonata – Paprikagemüse aus Sizilien
Peperonata – Paprikagemüse aus Sizilien ist mediterran – italienisch, sizilianisch und sehr schmackhaft wie alles aus der Region. Aber zuerst zerschnippeln Sie die Gemüse.
Erbsen mit Schinken aus dem Latium – piselli al prosciutto
Erbsen mit Schinken aus dem Latium – piselli al prosciutto ist mediterran-italienisch und ein für den Sommer sehr gut geeignetes Rezept.
Schweinelende mit grüner Sauce
Wenn man diese (mindestens sieben Kräuter) zusammengesammelt hat, ist alles gut! Die grüne Sauce so gut wie fertig, man hat gewonnen und das eindeutig.
