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Rinderroulade auf Klassische Art kommt nicht ohne gutes Rindfleisch aus. Rotkohl und Kartoffeln gehören natürlich dazu.

Roulade vom Rind auf klassische Art

Fleisch, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier18. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Wenn man schon kein Vertrauen zur Welt hat, sollte man dieses mindestens zu seinem Fleischer haben – oder? Also, ich habe so einen Fleischer.

Die neue R-Klasse | Baltic Sea | Der Schildermaler

KunstVon Thomas Gatzemeier17. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Die schönste Arbeit war jedoch die Produktion großer Werbewände für Kinos. Anhand von Stills konnte man ohne weitere Vorgaben opulente Gemälde gestalten.

Würzige Fleischbällchen mit Sardellen

Würzige Fleischbällchen mit Sardellen

Fleisch, SalateVon Thomas Gatzemeier15. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Oh ja, das ist ein typisches Volksküchengericht! Diese Allerweltsbratlinge! Aber immer nur Austern, das ist einer ausgewogenen Ernährung nun auch nicht zuträglich.

Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei

Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei

Fleisch, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier15. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei auch gern in der italienischen Übersetzung „Spring in den Mund“ genannt ist immer wieder ein Hochgenuß.

Cima di Morissolino am Lago Maggiore

ReiseVon Thomas Gatzemeier10. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Wenn der gewöhnliche Deutsche von ein oder zwei Kirchenglocken geweckt wird, so sind es hier um die Zehn, welche die Nachtruhe um acht Uhr endgültig beenden.

Gotthardtunnel - Einfahrt Norden beim Anstehen bei der Suche nach dem Paradies

Anstehen bei der Suche nach dem Paradies

ReiseVon Thomas Gatzemeier8. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Als Wilhelm Meister auf seiner Wanderung an diesem Ort kam, stand hier weder eine Ampel noch gab es diesen Tunnel durch das Massiv des Gotthard.

Hühnerbein nach marokkanischem Rezept ist ausgesprochen schmackhat und eine gute Abwechslung auf dem Tisch.

Hühnerbein nach marokkanischem Rezept

Fleisch, Geflügel, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier6. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Also! Da habe ich solch ein Kästchen geschenkt bekommen – mit feinen Gewürzen darin und auch einem Zettelchen, wie diese zu verwenden seien.

Panna cotta – Gestürzte Sahnecreme

Panna cotta – Gestürzte Sahnecreme

NachspeisenVon Thomas Gatzemeier6. Oktober 20122 Kommentare

Wenn ich hierzu eine Bemerkung machen würde – wäre diese schon zu viel! Tuen sie es! Bereiten sie Panna cotta – Gestürzte Sahnecreme und Ihre Lieben werden Sie loben.

Piroschki – die kleine gefüllte Teigtasche

Piroschki ist eine gefüllte Teigtasche

Piroggen und Teiglinge, VegetarischVon Thomas Gatzemeier5. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Die Pirogge an sich ist in den slavischen Ländern weit verbreitet. Der Italiener nennt sie Ravioli und mancher Deutsche kauft gar solche in Büchsen.

Zutaten Kürbis überbacken

Kürbis mit Käse überbacken

Aufläufe - Überbackenes, Gemüse, Kürbis - RezepteVon Thomas Gatzemeier4. Oktober 2012Kommentar hinterlassen

Nachdem sie den Kürbis geteilt und die Kerne sowie das Fasrige aus seinem Inneren entfernt haben, schneiden sie ihn in daumendicke Streifen.

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