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Thomas Gatzemeier – Blog
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Gemälde von Ferdinand Hodler Der Stier mit Preisangabe

Preisschilder im Museum zu Leipzig

KunstVon Thomas Gatzemeier30. August 2020Kommentar hinterlassen

Ich flanierte durch die gelungene Max-Klinger-Ausstellung im Museum der bildenden Künste zu Leipzig und entdeckte ein, oder waren es gar zwei, Räume, in denen Erwerbungen aus der Zeit um 1900 ausgestellt waren.

Hirsebratlinge Mit Gemüse und Soße auf einem Teller

Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse.

Essen, Hirse, VegetarischVon Thomas Gatzemeier27. August 2020Kommentar hinterlassen

Es muss nicht immer Kaviar sein, denn Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse sind auch recht fein. Zumal Goldhirse vor der Zubereitung schon sehr gut aussieht, wie das Wort Gold verrät.

Toulouse-Lautrec mochte fettige Soßen wie aus dem Kochbuch die Kunst des Kochens zu entnehmen ist.

Toulouse-Lautrec mochte fettige Soßen

Gelesen | Geschrieben, KunstVon Thomas Gatzemeier23. August 2020Kommentar hinterlassen

Der Unterschiede zwischen Kunst und kochen besteht eventuell nur darin, dass man die Ergebnisse des Kochens nicht im Museum ausstellt. Aber auch dies stimmt nicht so richtig, wie Daniel Spoerri`s Werk beweist.

Alblinsensalat mit Tomaten und Gurke angerichtet

Salat mit Alb Linsen

Antipasti, Essen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Salate, Vegan, Vegetarisch, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier20. August 2020Kommentar hinterlassen

Es gibt rote, braune und es gibt schwarze, ein Salat mit Alb Linsen ist aber unübertroffen. Die dunkelgrünen, marmorierten Linsen eignen sich besonders gut.

Die Friedrich Ludwig Jahn Ehrenhalle

Turnen für das Vaterland

Glossen | GeschichtenVon Thomas Gatzemeier16. August 2020Kommentar hinterlassen

Turnvater Jahn war mir ein Begriff, aber interessierte mich ebenso stark wie Jury Gagarin. Nämlich gar nicht. Ganz im Gegensatz zu Imbissbuden.

Hummus mit Salzzitrone und Roggen-Vollkorn-Brot auf dem Teller

Hummus mit Salzzitrone

Essen, Frühstück, Hülsenfrüchte, Vegan, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier13. August 2020Kommentar hinterlassen

Der Hummus mit Salzzitrone ist mir so in den Sinn gekommen, weil man dieses Mus der Kichererbse beliebig variieren kann.

Kalte Tomatensuppe mit Garnelen mit Buttermilch und Joghurt auf dem Teller

Kalte Tomatensuppe mit Garnelen

Essen, Kalte SuppenVon Thomas Gatzemeier8. August 2020Kommentar hinterlassen

Und ist es noch so heiß, auf Geschmack muss man nicht verzichten. Denn zum Beispiel ist die kalte Tomatensuppe mit Garnelen im Handumdrehen zusammen gerührt.

Blumenkohl mit Parmesankruste auf Teller mit Basilikum

Blumenkohl mit Parmesankruste

Gemüse, VegetarischVon Thomas Gatzemeier7. August 2020Kommentar hinterlassen

Blumenkohl mit Parmesankruste Blumenkohl mit Parmesankruste ist ein leichtes Essen und für heiße Sommertage geeignet Haben Sie das auch als Kind erlebt?

Bistro Caroline in Freyburg mit Pferdebockwurst

Bistro Caroline in Freyburg mit Pferdebockwurst

ImbissVon Thomas Gatzemeier6. August 2020Kommentar hinterlassen

Ich gestehe gleich zum Anfang, dass ich die Pferdebockwurst nicht probiert habe. Natürlich ist dies albern. Egal welches Fleisch man isst, man isst ein Tier.

Anlage und Gebäude der Rotkäppchenkellerei

Freyburg, da wo Rotkäppchen wohnt

ReiseVon Thomas Gatzemeier4. August 2020Kommentar hinterlassen

Freyburg, da wo Rotkäppchen wohnt. 1857 wird das erste Mal unter französisch anmutenden Namen, wie „Lemartin Frères“ und „Sillery Grand Mousseux“, in Freyburg Sekt gekeltert.

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