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Ds Bison Steak mit Spargel ist nicht ganz billig. Ja teuer. Aber der Geschmack des Bisonfleisches ist ein Ereignis.

Wie schmeckt Bison Steak mit Spargel und Bärlauch Butter.

Diät, Fleisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier24. April 2023Kommentar hinterlassen

Das Bison Steak schmeckte überraschend mild. Manche behaupten, es hätte eine Geschmacksnote nach Wild. Es war eher nussig und kein bisschen streng.

Salat mit eingelegtem Schafskäse kann auch ein Hauptgericht für Sommerabende sein. Frisch und Gesund

Salat mit eingelegtem Schafskäse und Paprika

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, VegetarischVon Thomas Gatzemeier19. August 2016Kommentar hinterlassen

Der eingelegte Schafskäse und die gebratenen Paprika runden das Gericht ab.

Salat mit Birne, Zucchini und Rucola ist eine gesund Rohkost. Übrigens sollte man Zucchini niemals schälen. Denn unter der Schale befinden sich die wertvollsten Inhaltsstoffe.

Salat mit Birne, Zucchini und Rucola

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, VegetarischVon Thomas Gatzemeier28. Mai 2016Kommentar hinterlassen

Noch wird die Zucchini viel zu selten roh verwendet-sie hat ein feines nussiges Aroma.

Meeresfrüchtesalat

Meeresfrüchtesalat mit Garnelen und Pulpo

Antipasti, Diät, Fisch, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Mediterran, Meeresfrüchte, Salate, Tintenfisch, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier14. Mai 2016Kommentar hinterlassen

Dieser Meeresfrüchtesalat mit Garnelen kann ein erster Höhepunkt eines größeren Menüs sein.

Lachs und Lauch passt sehr gut zusammen. Ein leichtes Gericht für lockere Tage.

Lachs und Lauch das geht auch – und wie!

Diät, Fisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier11. April 2016Kommentar hinterlassen

Im Elsass habe ich entdeckt, dass Fisch auch mit Sauerkraut gegessen werden kann.

Zander auf der Haut mit Mangold und Crevetten

Zander auf der Haut mit Mangold und Garnelen

Diät, Fisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier11. März 2016Kommentar hinterlassen

So lange man Fisch als Fischstäbchen zubereitet ist alles gut und einfach aber nicht gerade kulinarisch.

Chicorée an Petersilienreis sit gut zu verdauen, da die Bitterstoffe nützlich sind und die Verdauung anregen.

Chicorée an Petersilienreis mit einer halben Tomate

Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, VegetarischVon Thomas Gatzemeier26. Februar 2016Kommentar hinterlassen

Chicorée an Petersilienreis ist ein feines Rezept für alle die gern Bitterstoffe mögen. Vegetarisch.

Blumenkohl mit Schafkäse überbacken ist eine Möglichkeit Menschen vom Blumenkohl zu überzeugen.

Blumenkohl mit Schafkäse überbacken mit Baguette

Diät, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Mediterran, VegetarischVon Thomas Gatzemeier22. Oktober 2015Kommentar hinterlassen

Blumenkohl mit Schafkäse überbacken ist die einzige Möglichkeit sie zu überzeugen. Denn Sie sagt – Blumenkohl mag ich nicht

Ein leichtes Sommeressen aus verschiedenem Gemüse ist schnell zubereitet.

Ein leichtes Sommeressen

Diät, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, VegetarischVon Thomas Gatzemeier24. August 2015Kommentar hinterlassen

Ein leichtes Sommeressen soll aber kein langweiliges Sommeressen sein. Also habe ich eine Zwiebel klein geschnitten.

Geschmortes Huhn in Weißwein - Pfanne

Huhn mit Weißwein nach einem Rezept aus Umbrien

Diät, Fleisch, Geflügel, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, MediterranVon Thomas Gatzemeier4. April 2015Kommentar hinterlassen

Huhn mit Weißwein mit Gemüse ist einfach zuzubereiten und die Zutaten bekommen sie überall.

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