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Die frittierte Wurst von Lerwick ist ein in Fett gebetteter Albtraum für jeden Ernährungsberater: ein weiches Würstchen, eingehüllt in einen frittierten Teigmantel.

Frittierte Wurst in Lerwick

ImbissVon Thomas Gatzemeier23. Juni 2025Kommentar hinterlassen

Die frittierte Wurst von Lerwick ist ein in Fett gebetteter Albtraum für jeden Ernährungsberater: ein weiches Würstchen, eingehüllt in einen frittierten Teigmantel. Goldgelb aber nicht knusprig.

Die Fish and Chip im Papier sind Tradition. Vor nicht allzu langer Zeit wurde noch Zeitungspapier verwendet. Vermutlich machte eine EU-Verordnung dieser Tradition den garaus.

Fish and Chips in Lerwick auf den Shetlands

ImbissVon Thomas Gatzemeier20. Juni 2025Kommentar hinterlassen

Wer im nordatlantischen Nebelmeer auf den windgepeitschten Shetlandinseln landet, wird schnell feststellen: Hier sind Fisch und Fritte nicht bloß ein Imbiss, sondern fast schon eine maritime Identität.

Der Trekroneren Imbiss Bergen Norwegen bietet eine Rentierbratwurstwurst mit Preiselbeermarmelade an, welche besonders schmeckt.

Rentierbratwurst mit Preiselbeermarmelade in Bergen

ImbissVon Thomas Gatzemeier15. Juni 2025Kommentar hinterlassen

Als international agierender Bratwurstforscher ist man ständig unterwegs. Diesmal führte mich der Weg – im Dienste der Kunst, versteht sich – nach Bergen, Norwegen, um eine Rentierbratwurst zu verkosten.

Im Geraer Hauptbahnhof gibt es den Thüringen Döner, aber keine Thüringer Bratwurst. Auch auf dem Bahnhofsvorplatz ist keine Bratwurst zu riechen oder zu finden.

Thüringen Döner – oder: Stirbt die Thüringer Bratwurst aus?

ImbissVon Thomas Gatzemeier20. Mai 2025Kommentar hinterlassen

Nach dem Test des Thüringen Döners stellt sich unweigerlich die Frage: Hat die Thüringer Bratwurst eine Zukunft – oder steht sie längst auf der roten Liste der Fast-Food-Arten?

Der Bratwurststand an der Goethe-Galerie war der einzige in der Jenaer Innenstadt.

Jenas Bratwurst – ein Unikat zwischen Zweifel und Salzbergwerk

ImbissVon Thomas Gatzemeier19. Mai 2025Kommentar hinterlassen

Ob die Jenaer Bratwurst eine „echte“ Thüringer war? Ich wage es nicht zu beurteilen. Sicher ist nur: Sie hat der stolzen Bratwursttradition Thüringens keinen neuen Glanz verliehen.

Dessau, das Weltkulturerbe – und eine Bockwurst, die eher traurig war. Das UNESCO Welterbe hätte besseres verdient.

Dessau, das Weltkulturerbe – und eine Bockwurst

ImbissVon Thomas Gatzemeier9. Mai 2025Kommentar hinterlassen

In der gesamten Stadt Dessau gibt es keinen Bratwurststand. Nicht einen. Kein Grillduft, keine Röstaromen, keine dampfende Wurst auf Pappschale. Nur eine traurige Bockwurst auf dem Bahnhof.

Eine gute Berliner Currywurst am Kudamm vermutet man eher nicht, da in Touristenregionen ehre nicht das Beste angeboten wird. Diese Currywurst wurde in heißem Öl gebraten und hatte Röstaromen.

Gute Berliner Currywurst am Kudamm

ImbissVon Thomas Gatzemeier28. März 2025Kommentar hinterlassen

Es gibt sie – die guten, die schlechten und die gerade noch genießbaren Currywürste. Und manchmal leider auch die völlig ungenießbaren. Aber die war echt gut und überraschend, vor allem mit der speziellen Soße.

Schröder isst einen Weimarer Kraftriegel und auch viele andere Promis taten dies. Otto Waalkes, Harald Schmidt und Rudi Carell aber auch viele weitere Politikgrößen.

Gerhard Schröder isst einen Kraftriegel in Weimar

ImbissVon Thomas Gatzemeier15. März 20252 Kommentare

Eine gute Thüringer Bratwurst sollte natürlich nicht mit einer Currysoße verfälscht werden. Denn eine gute Bratwurst ist für sich genommen schon ein Erlebnis und bedarf keiner weiteren Zutaten.

Ein skurriler Wurstwagen auf dem Karlsruher Bahnhofsvorplatz rettet diese gepflasterte Wüste zwar nicht, gibt ihr jedoch ein wenig Leben. Auf einem italienischen Piaggo einen Wurststand zu montieren ist genial.

Wurstwagen auf dem Karlsruher Bahnhofsvorplatz

ImbissVon Thomas Gatzemeier22. Februar 2025Kommentar hinterlassen

Der auf einem Piaggio aufgebaute Imbissstand ist außergewöhnlich und passt gut in meine Sammlung der Wurststände. Denn mobile Bratwurststände zeichnen sich oft durch ihre Originalität aus. Sie gehören einfach zum Kulturgut und sind schützenswert..

An dem einen Imbissstand gibt es die Bratwurst auf dem Münchner Hauptbahnhof für 3 Euro. Und einige Meter weiter für 5 €. Ist das normal?

Bratwurst auf dem Münchner Hauptbahnhof

ImbissVon Thomas Gatzemeier31. Januar 2025Kommentar hinterlassen

Man möchte meinen, die Bayern spinnen, wenn man auf dem Münchner Hauptbahnhof eine Bratwurst kauft – oder es zumindest versucht. Preisunterschied von sagenhaften 66,67 %

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