Artischocken, Speck und Nudeln – cucina povera
Eine Artischocke auf dem Küchentisch liegen zu haben ist schon imposant und in Deutschland leider auch noch ungewöhnlich, denn diese Pflanze hat es in sich!
Fragmentierung und Dekonstruktion in der Kunst
Die Fragmentierung hebt die Geschlossenheit im Ganzen auf und öffnet damit den Horizont des Betrachters auf eine andere Wahrnehmungsstufe.
Mangold ist ein Ableger der Wilden Rübe
Brokkoli ist der absolut mutigste Fänger aller freien Radikale. Auch wenn sie keinen Krebs haben sollten, unterstützt dieser seine Therapie – man weiß ja nie.
Der Fortschrittsglaube kennt keine Romantik
Ein wenig subversiv sollten die Künste schon sein. Scheinbar hat jedoch der Markt die Seele der Kunst längst aufgefressen und scheißt diese als infantilen Firlefanz aus.
So sieht der Winter aus. Grünkohl das Wunderkraut
So sieht der Winter aus. Grünkohl dass Wunderkraut bekommt demnächst neues Leben eingehaucht. Viele Rezepte sollen diesem folgen. Melden Sie sich an.
Überbackener Spinat mit Parmesan
Überbackener Spinat ist ein typisches und sehr schmackhaftes Gericht aus der Toskana.
Schwarzwurzeleierkuchen – gutes Gewissen mit wenig Speck
Dieser Schwarzwurzeleierkuchen ist eigentlich ein Flan und ein Flan ist eine im kochenden Wasserbad gestockte Masse bestehend vorwiegend aus Eiern und Flüssigkeit.
Marinierte Hühnerkeule mit Zitronensoße und Reis
Das Marinieren ist eine gute Möglichkeit einem Gericht besonderen Geschmack zu geben.
Die Bohne als Antipasti ist ein Hochgenuss
Derartig schmackhafte Bohnen kann man beim guten Italiener als Antipasti kaufen. Das koste aber einige Goldstücke. Also mache ich das doch selber. Aber mit guten Zutaten.
Der Exodus von McDonalds in Bad Laasphe
McDonald`s geht es nicht mehr so gut wie früher. Sie haben mehrere Trends verpasst und sind auch mächtig teuer. Das Logo ist einprägsam wie jenes vom Esso Konzern.
