Hamburg – Currywurst in der Tüte
Die Currywurst in der Tüte war erstaunlich gut. Jedenfalls für meinen mitteleuropäischen Gaumen, der nach nordischem Fast-Food-Realismus ein wenig nach Trost verlangte.
Frittierte Wurst in Lerwick
Die frittierte Wurst von Lerwick ist ein in Fett gebetteter Albtraum für jeden Ernährungsberater: ein weiches Würstchen, eingehüllt in einen frittierten Teigmantel. Goldgelb aber nicht knusprig.
Fish and Chips in Lerwick auf den Shetlands
Wer im nordatlantischen Nebelmeer auf den windgepeitschten Shetlandinseln landet, wird schnell feststellen: Hier sind Fisch und Fritte nicht bloß ein Imbiss, sondern fast schon eine maritime Identität.
Rentierbratwurst mit Preiselbeermarmelade in Bergen
Als international agierender Bratwurstforscher ist man ständig unterwegs. Diesmal führte mich der Weg – im Dienste der Kunst, versteht sich – nach Bergen, Norwegen, um eine Rentierbratwurst zu verkosten.
Die Dorfkirche Döben bei Grimma – Ein kulturgeschichtliches Kleinod mit bemerkenswerter Ausstattung
Die evangelisch-lutherische Dorfkirche von Döben, einem kleinen Ort in der Nähe von Grimma in Sachsen, gehört zu den kunst- und kulturhistorisch herausragenden Sakralbauten des Muldentals.
Thüringen Döner – oder: Stirbt die Thüringer Bratwurst aus?
Nach dem Test des Thüringen Döners stellt sich unweigerlich die Frage: Hat die Thüringer Bratwurst eine Zukunft – oder steht sie längst auf der roten Liste der Fast-Food-Arten?
Jenas Bratwurst – ein Unikat zwischen Zweifel und Salzbergwerk
Ob die Jenaer Bratwurst eine „echte“ Thüringer war? Ich wage es nicht zu beurteilen. Sicher ist nur: Sie hat der stolzen Bratwursttradition Thüringens keinen neuen Glanz verliehen.
Wanderung von Grimma nach Döben – Natur, Kultur und die Bruchstellen der Zivilisation
Die Wanderung Von Grimma nach Döben bietet alles – Natur, Kultur, Geschichte und auch ein paar handfeste gesellschaftliche Wunden. Wer genau hinsieht, entdeckt weit mehr als nur Bäume und Burgruinen.
Anhaltische Gemäldegalerie Dessau – klein, aber fein
Der wahre Liebhaber der bildenden und schönen Künste sucht bei der Betrachtung von Kunst nicht Spektakel, sondern Stille und innere Einkehr. Dies findet er an diesem außergewöhnlichen Ort.
Hans Christoph Schürers „Visus“ – Sehen, Spiegel und Sinnlichkeit im Bann des männlichen Blicks
Was den unvoreingenommenen Betrachter als ästhetisch und kunstvoll – eventuell auch ein wenig süßlich – erscheint, wird in der Gegenwart zunehmend kritisch betrachtet. Ja abgelehnt.
