Lachscreme an Salat der eigenen Wahl
Man nehme für Lachscreme an Salat der eigenen Wahl natürlich geräucherten Lachs (eine Packung) sechs Löffel Olivenöl, sechs Löffel Champagner (Es darf auch Weißwein oder Sekt sein)…
Asiatische Fischpfanne mit Koriander gedopt
Der moderne Mensch verweigert sich zunehmend des Kochens – weil er denkt – ihm ginge Lebenszeit verloren aber Asiatische Fischpfanne mit Koriander gedopt überzeugt jeden.
Spinateierkuchen mit einem einfachen Salat
Ich schneide eine Zwiebel klein. Ich lass sie in warmer Butter glasig werden. Ich gebe durchwachsenen, frischen Speck- in Würfel geschnitten – dazu. Es geht aber auch ohne Speck.
Kalte Rinderleber
Viel zu selten auf dem Teller Rote Linsen mit Stangensellerie und kalter Rinderleber. Dabei hat sie einen so aromatischen Geschmack und ist vielseitig zu verwenden.
Grüner Spargel im Speckmantel
Alles, was lang ist und in Einzelteilen daherkommt, also die Bohne und der Spargel (zum Beispiel) eignet sich zum Einwickeln. Spargel besonders in Schinken.
Lachs-Lauch und Möhre
Wenn der Alemanne Fisch auf Sauerkraut bettet, so kann man es sich (als Sachse zum Beispiel) erlauben, zum Lachs Lauch zu reichen also gibt es Lachs-Lauch und Möhre. Denn Lauch geht auch!
Falscher Hase – Hackfleischbraten oder Saumagen ?
Das Ding mit dem falschen Hasen ist eigentlich ganz einfach. Man hat nicht genügend Geld, um sich einen echten Hasen leisten zu können, also macht man einen falschen.
Kleine Sahnekuchen mit Sherry und Zitronenschale
Kleine Sahnekuchen mit Sherry und geriebener Zitronenschale. Ganz kurz, ganz schnell, ganz einfach ! Aber leider – stark Kohlenhydrathaltig, dafür aber absolut vegetarisch!
Die neue „R-Klasse“ von Thomas Gatzemeier
Und ich werde bald mehr R-Klassen besitzen, als es allgemein üblich ist. Sie denken sicher – Erinnern sie sich nicht, dass ich letztens über mein Dilemma schrieb, die Akte.
Mediterrane Eierspeise der leichten Art
Sollte es ihnen wiederfahren und Sie erleben einen wahrhaft sonnigen Tag, dann passt diese Mediterrane Eierspeise der leichten Art mit Schafkäse. Sie verleiht ihnen Flügel.
