Kalte Tomatensuppe mit Garnelen
Und ist es noch so heiß, auf Geschmack muss man nicht verzichten. Denn zum Beispiel ist die kalte Tomatensuppe mit Garnelen im Handumdrehen zusammen gerührt.
Blumenkohl mit Parmesankruste
Blumenkohl mit Parmesankruste Blumenkohl mit Parmesankruste ist ein leichtes Essen und für heiße Sommertage geeignet Haben Sie das auch als Kind erlebt?
Bistro Caroline in Freyburg mit Pferdebockwurst
Ich gestehe gleich zum Anfang, dass ich die Pferdebockwurst nicht probiert habe. Natürlich ist dies albern. Egal welches Fleisch man isst, man isst ein Tier.
Freyburg, da wo Rotkäppchen wohnt
Freyburg, da wo Rotkäppchen wohnt. 1857 wird das erste Mal unter französisch anmutenden Namen, wie „Lemartin Frères“ und „Sillery Grand Mousseux“, in Freyburg Sekt gekeltert.
Imbiss Gohlis Nord Leipzig
Es sah in letzter Zeit nicht gut aus. Der Imbiss war geschlossen und ich befürchtete, er sei ein Opfer der Virus-Epidemie geworden.
Sächsische Zitronen-Bäbe
Die Bäbe gehört zur Gattung des Gugelhupf. Derartige Napfkuchen sind sowohl in Frankreich, Österreich als auch in Deutschland und weit darüber hinaus verbreitet. Also der Kuchen an sich.
Winzerumzug zu Ehren des 40 Jahrestages der DDR
Der Winzerumzug zu Ehren des 40 Jahrestages der DDR ist ein Menetekel für den untergehenden Staat der Arbeiter und Bauern.
Essen
Der kochende Künstler Thomas Gatzemeier sammelt auf der Seite Essen Rezepte, die er selbst erfunden, verfeinert oder unterwegs aufgeschnappt und nach eigenem Geschmack weiterentwickelt hat. Diese Rezeptsammlung ist besonders, weil es hier nicht allein um Zubereitungsschritte geht. Kochen dient nicht nur dem Hunger, sondern auch dem Denken. Zwischen Töpfen und Tellern entfalten sich Gedanken über…
Gelesen
Literatur, die bleibt – und Bücher, die Thomas Gatzemeier geprägt haben Unter Gelesen sammle ich Bücher, die mir wichtig geworden sind. Manche haben mich überrascht, manche irritiert, manche begleitet – doch sie alle haben etwas in mir ausgelöst. Als Künstler lese ich nicht, um Literatur zu verwalten, sondern um mich von ihr berühren zu lassen.…
