Sächsische Zitronen-Bäbe
Die Bäbe gehört zur Gattung des Gugelhupf. Derartige Napfkuchen sind sowohl in Frankreich, Österreich als auch in Deutschland und weit darüber hinaus verbreitet. Also der Kuchen an sich.
Winzerumzug zu Ehren des 40 Jahrestages der DDR
Der Winzerumzug zu Ehren des 40 Jahrestages der DDR ist ein Menetekel für den untergehenden Staat der Arbeiter und Bauern.
Essen
Der kochende Künstler Thomas Gatzemeier sammelt auf der Seite Essen Rezepte, die er selbst erfunden, verfeinert oder unterwegs aufgeschnappt und nach eigenem Geschmack weiterentwickelt hat. Diese Rezeptsammlung ist besonders, weil es hier nicht allein um Zubereitungsschritte geht. Kochen dient nicht nur dem Hunger, sondern auch dem Denken. Zwischen Töpfen und Tellern entfalten sich Gedanken über…
Gelesen
Literatur, die bleibt – und Bücher, die Thomas Gatzemeier geprägt haben Unter Gelesen sammle ich Bücher, die mir wichtig geworden sind. Manche haben mich überrascht, manche irritiert, manche begleitet – doch sie alle haben etwas in mir ausgelöst. Als Künstler lese ich nicht, um Literatur zu verwalten, sondern um mich von ihr berühren zu lassen.…
Kunst
Kunst ist ein gefährliches Feld. Sie entzündet Debatten, verletzt Gewohnheiten und fordert den Blick heraus. Genau das interessiert den Künstler Thomas Gatzemeier. Auf dieser Seite versammelt er Texte über Kunst, die von den frühen Anfängen der Menschheit bis in die Gegenwart reichen – und hinein in jene umstrittenen Kämpfe um Nacktheit, Zensur, Moral und die…
Ochsenschwanz mit getrockneten Tomaten
Ochsenschwanz mit getrockneten Tomaten und breite Nudeln dazu ist ein aromatisches Gericht und gelingt jedem. Natürlich gibt es ein Problem. Viele Metzger oder Fleischer haben Ochsenschwanz nicht immer vorrätig.
Kabeljau mit Gemüse kurz gebraten
Man kann alles totmachen, in dem man es zu lange brät oder kocht. Kabeljau mit Gemüse kurz gebraten ist ein schönes Beispiel, wie man ein Essen unkompliziert und schnell zubereitet.
