Lammkeule auf altdeutsche Art nach Omas Rezept
Als die Zeit noch eine war und man sie hatte, bereitete die gute Hausfrau (heute darf das auch der gute Mann) eine Lammkeule so zu: Man nehme eine Lammkeule und ziehe die Haut davon ab…
Roastbeef a la „Goldfinger“ Blattgold essen
Das Gold, verspeist man dieses, keinen Schaden anrichtet ist allseits bekannt. Ich hörte gar, es sei der Gesundheit förderlich, ganz im Gegensatz zur Goldgier die krank macht und zuweilen auch Menschen tötet.
Zucchini-Tomatengemüse mit Trüffel und Spirelli – einfach, schnell, überraschend gut
Da mach ich doch gar keinen großen Zirkus ums Essen, an so einem Tag mitten in der Woche und dazu noch am Abend. Schnell soll es gehen und gut soll es sein – das Essen.
Festtagsessen zum 60. Jahrestag der DDR
Und freudig kann ich berichten, das die Parteizeichen der SED in Kürze neue Verwendung finden. Es wird geben eine neue sozialistische Einheitspartei und dann wird aber dem Kapitalismus das ultimativ allerletzte Grab geschaufelt.
Gefüllter Kürbis – Bischofsmütze gefüllt ist genial
Eigentlich bin ich ja ein Skeptiker – auch was das Essen anbetrifft aber gefüllter Kürbis – Bischofsmütze zum Beispiel – überzeiget mich sofort.
Klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Neben der Hochzeitssuppe ist die klare Rindfleischsuppe mit Markklößchen wohl der größte Klassiker unter den Deutschen Suppen. Ein Extrakt aus Rindfleich.
Klassische und klare Rinderbrühe mit Eierstich
Ach wie gut – manches bleibt uns so erhalten wie es damals war. Zum Beispiel die gute alte Klassische und klare Rinderbrühe mit Eierstich. Um so mehr Kraft, um so weniger Wasser aufs Fleisch!
Eine Scheibe von der Lammkeule mit Linsen
Die Linse ist ein, zu unrecht vernachlässigtes Nahrungsmittel. Ja es scheint ihr immer noch etwas von dem „arme Leute Essen“ anzuhängen. Dies zu unrecht!
Kalbsschnitzel – Scaloppine mit Feigen-Senfsauce
Ich habe beim Einkaufen einen ausgeprägten Reflex, ständig kleine Döschen und Büxschen ins Körbchen zu tun, die sich dann im Speiseschrank und auch im Kühlschrank ansammeln.
Feigen mit Roquefort und Vicotto
Feigen mit Roquefort und Vicotto ist eine kleine,feine und auch deftige Nachspeise, zu der ein fruchtiger Rotwein oder ein Süßwein passt! Vincotto ist ein Balsamico der aus Feigen hergestellt wird.
