Hühnerkeule mariniert an Zitronensoße
Auch wenn die Zubereitung eines normalen Hühnerbeins keine Herausforderung darstellt, so kann man dem Ganzen doch etwas abgewinnen.
Die Rehabilitation der Erbse ist gelungen
Lange hat die Welt auf diesen Augenblick gewartet. Die Rehabilitation der Erbse war überfällig. Freilich können Köche selbst eine simple Erbse ruinieren.
Eierkuchen mit Zucchini und Schafkäse
Ein leichtes Essen am Abend bedeutet guter Schlaf! Um diesen zu bekommen ist eine leichte Eierspeise das Richtige. Mit Muskatnuss kann es auch berauschend werden.
Geschmorte Entenbeine in Orangensoße mit Kumquats
Südfrankreich mitten im Winter, da kommt Freude auf ! Ein Standard der großen französischen Küche, der jedem gelingt! Und das jedem schmeckt.
Gefüllte Tintenfische aus Sardinien
Ehe dies leckere Gericht auf dem Teller ist, können schon eineinhalb Stunden ins Land oder aus der Küche gehen. Aber diese Zeit ist es wert! Ein Hochgenuss!
Seelen und Knauzen sind geile Höhepunkte
Jeder Mensch hat in seinem Leben Höhepunkte. Manche erahnt er nicht andere erwartet er sehnsüchtig. Ich habe zwei Höhepunkte – und dies wöchentlich. Mittwoch und Samstag.
Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse und Pfeffer
Lesen Sie eigentlich Bücher? Nein ich meine hiermit nicht Kochbücher, das ist ja selbstverständlich, Sie wollen sich ja die Anregungen zum Kochen nicht nur aus dem Netz ziehen.
Saiblinge mit Zitronengraspaste an nettem Gemüse
Die kleinen mini Zucchini und Möhrchen sind zwar ein wenig dekadent aber absolut vegan. Passen jedoch hervorragend zu meinem Gericht Saiblinge mit Zitronengraspaste
Veganes Frühstück ohne Wurst schmeckt auch gut
Die Avocado – das vegane Wunderding. Nicht umsonst wird diese Frücht Butterfrucht genannt.
Überbackene Nudeln mit Wurst und Parmesan.
Ach die Einfachheit. Es lebe die Cucina povera! Würde sie doch nicht immer so nieder und gering eingeschätzt. Die italienische Köchin ist einfach die Beste .
