Essen Archive

Sprotten aus Riga als Frühstück mag kultig sein, aber in Wirklichkeit war diese Speise pure Überlebensstrategie.

Wolfsbarsch an Romanesco Brokkoli ein einzigartig unkompliziertes Gericht und außerdem saugesund!

Gefüllte Paprika mit Ziegenkäse und Brot ist mir so in den Sinn gekommen. Habe nicht darüber nachgedacht.

Eines sollten sie jedoch berücksichtigen – die frische Farbe des Brokkoli! Diese gilt es zu erhalten.

Schwarze Nudeln mit Mozzarella sind nicht nur sehr schmackhaft sondern überraschen auch jeden Gast.

Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.

Matjessalat ist einfach zuzubereiten da wir in der Regel den Matjes schon fertig erwerben.

Lauchcremesuppe mit Käse überbacken ist ein immer wieder gern genommenes Gericht und einfach zuzubereiten.

Schweinebraten mit Kräuterkruste auf Fenchel ist eine Idee aus der Toskana und schon deswegen sehr schmackhaft.

Huhn mit Weißwein mit Gemüse ist einfach zuzubereiten und die Zutaten bekommen sie überall.