Salat mit Alb Linsen
Es gibt rote, braune und es gibt schwarze, ein Salat mit Alb Linsen ist aber unübertroffen. Die dunkelgrünen, marmorierten Linsen eignen sich besonders gut.
Hummus mit Salzzitrone
Der Hummus mit Salzzitrone ist mir so in den Sinn gekommen, weil man dieses Mus der Kichererbse beliebig variieren kann.
Kalte Tomatensuppe mit Garnelen
Und ist es noch so heiß, auf Geschmack muss man nicht verzichten. Denn zum Beispiel ist die kalte Tomatensuppe mit Garnelen im Handumdrehen zusammen gerührt.
Blumenkohl mit Parmesankruste
Blumenkohl mit Parmesankruste Blumenkohl mit Parmesankruste ist ein leichtes Essen und für heiße Sommertage geeignet Haben Sie das auch als Kind erlebt?
Sächsische Zitronen-Bäbe
Die Bäbe gehört zur Gattung des Gugelhupf. Derartige Napfkuchen sind sowohl in Frankreich, Österreich als auch in Deutschland und weit darüber hinaus verbreitet. Also der Kuchen an sich.
Ochsenschwanz mit getrockneten Tomaten
Ochsenschwanz mit getrockneten Tomaten und breite Nudeln dazu ist ein aromatisches Gericht und gelingt jedem. Natürlich gibt es ein Problem. Viele Metzger oder Fleischer haben Ochsenschwanz nicht immer vorrätig.
Kabeljau mit Gemüse kurz gebraten
Man kann alles totmachen, in dem man es zu lange brät oder kocht. Kabeljau mit Gemüse kurz gebraten ist ein schönes Beispiel, wie man ein Essen unkompliziert und schnell zubereitet.
Paprikahuhn mariniert mit Spargel
Zu Zeiten von Corona erwischt man nicht immer das beste Huhn. Also mariniert man es scharf und deftig, um es schmackhafter zu machen als es eigentlich ist. Dann richtig gebacken und alles ist gut.
Makkaronieierkuchen
Der Makkaronieierkuchen ist eine flache Variante des Makkaroni-Kuchens. Unser Eierkuchen mit Makkaroni ist schnell zubereitet und gerade für zwei Personen als sommerliche Speise vollkommen ausreichend.
Gemüse im Negligee
Auch so manches Rezept, ja sicher so manche große Erfindung, wie zum Beispiel mein Gemüse im Negligee, sind dem Zufall geschuldet. Oder der Unachtsamkeit der zwangsverpflichteten Einkäuferin.
