Gemüsesuppe mit Romanesco und Stangensellerie
Minestrone sagt der Italiener dazu. Bei uns ist es eine Gemüsesuppe oft ohne Phantasie.
Tintenfischsalat mit Stangensellerie scharf und gut
Hübsch garniert und Ihre Gäste werden über diese feine Vorspeise staunen. Das verspreche ich.
Überbackener Schafskäse mit Tomaten
Es gibt Dinge im Leben und Rezepte, die gehören zum Alltag. Überbackener Schafskäse auch.
Überbackener Spinat mit Parmesan
Überbackener Spinat ist ein typisches und sehr schmackhaftes Gericht aus der Toskana.
Risotto mit Lammragout ist immer gut
Es gibt in der Küche Standards die sicherer sind als vieles auf der Welt. Zum Beispiel der Goldstandard. Wenn Politiker Standards festlegen sind die meist nicht von Dauer.
Huhn aus dem Elsass Rezept aus Italien -gut so
Der Trick, das Huhn besonders aromatisch hinzubekommen, ist einfach. Halt die Marinade unter die Haut streichen und 1-2 Stunden ruhen lassen.
Blumenkohl mit Schafkäse überbacken mit Baguette
Blumenkohl mit Schafkäse überbacken ist die einzige Möglichkeit sie zu überzeugen. Denn Sie sagt – Blumenkohl mag ich nicht
Spagetti mit Roquefort und Walnuss ziemlich genial
Spagetti mit Roquefort und Walnuss ist ziemlich genial, einfach und doch ein Luxus.
Gefüllte Paprika mit Ziegenkäse und Brot
Gefüllte Paprika mit Ziegenkäse und Brot ist mir so in den Sinn gekommen. Habe nicht darüber nachgedacht.
Pasta mit Brokkoli ist ein guter Fleischersatz
Eines sollten sie jedoch berücksichtigen – die frische Farbe des Brokkoli! Diese gilt es zu erhalten.
