Pasta mit Brokkoli ist ein guter Fleischersatz
Eines sollten sie jedoch berücksichtigen – die frische Farbe des Brokkoli! Diese gilt es zu erhalten.
Schwarze Spagetti mit Mozzarella – was für das Auge
Schwarze Nudeln mit Mozzarella sind nicht nur sehr schmackhaft sondern überraschen auch jeden Gast.
Minestrone mit Hülsenfrüchten
Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.
Schweinebraten mit Kräuterkruste auf Fenchel -Toskana
Schweinebraten mit Kräuterkruste auf Fenchel ist eine Idee aus der Toskana und schon deswegen sehr schmackhaft.
Huhn mit Weißwein nach einem Rezept aus Umbrien
Huhn mit Weißwein mit Gemüse ist einfach zuzubereiten und die Zutaten bekommen sie überall.
Zucchiniauflauf mit Sardellen und Mozzarella – aus Süditalien
Da wo die Büffelkühe grasen – um den Vesuv herum – wächst auch viel Gemüse. Im Meer schwimmt die Sardelle.
Polenta mit Bärlauch überbacken
Polenta mit Bärlauch überbacken haben wir letztendlich Christoph Kolumbus zu verdanken.
Saltimbocca spring in den Mund !
Saltimbocca – spring in den Mund ist wörtlich zu nehmen. Ein sowohl genoiales als auch einfaches Rezept.
Braune Bohnen mit Gemüse mediterran angehaucht
Sie können die Braune Bohnen mit Gemüse auch gut mit Parmesan bestreuen. Müssen es aber nicht.
Geräucherter Knoblauch eine Entdeckung
Bevor sie anfangen Pillen zu schlucken, bevolgen sie meinen Rat. Knoblauch, Rotwein und ein wenig Sex.
