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Ein Geschmorter Lammnacken mit Gemüse und Kräuterblüten auf dem Teller hübsch garniert.

Geschmorter Lammnacken

Deutsch, Eintopf, Fleisch, Französische, MediterranVon Thomas Gatzemeier9. Januar 2022Kommentar hinterlassen

Die Franzosen nennen dieses Gericht Cassoulet mit Lammnacken, die Deutschen Eintopf mit Lammnacken und die Marokkaner nennen es Lammnacken-Tajine.

Schwarze Suppe mit Huhn gelingt mit schwarzem Curry und ist etwas Besonderes. Sehr aromatisch und in Sri Lanka gern gegessen.

Schwarze Suppe mit Huhn – ein Curry

01Slider, Eintopf, Geflügel, SuppenVon Thomas Gatzemeier5. Februar 2019Kommentar hinterlassen

Erst dachte ich, die schwarze Suppe mit Huhn wird fürchterlich scharf und dosierte vorsichtig. Dann stellte sich jedoch heraus – schwarzer Curry ist sehr mild.

Kartoffeleintopf mit bunten Möhren

Kartoffeleintopf mit bunten Möhren

Eintopf, GemüseVon Thomas Gatzemeier4. Januar 2018Kommentar hinterlassen

Nicht jedes Kind ist von Möhren begeistert, aber mit einem Kartoffeleintopf mit bunten Möhren ändert sich dies schlagartig. Denn Gemüse schnippeln macht großen Spaß.

Bild Brotsuppe mit Meerrettich und Speck ist nicht nor preisgünstig sondern auch sehr schmackhaft. Es eignen sich sowohl Weiss- als auch Schwarzbrot als beilage.

Brotsuppe mit Meerrettich und Speck

01Slider, Eintopf, SuppenVon Thomas Gatzemeier11. Oktober 2017Kommentar hinterlassen

Diese Brotsuppe mit Meerrettich und Speck wird nicht meine Letzte sein. Erst schreckt man ja zurück, weil die Brotsuppe so ein ärmliches Image hat.

Karotten - Minestrone Karotten - Eintopf ist eine Art des italienisch Eintopfs.

Karotten – Minestrone Karotten – Eintopf

Eintopf, MediterranVon Thomas Gatzemeier2. August 2016Kommentar hinterlassen

Für orthodoxe Veganer kommt natürlich keine Pasta mit Ei infrage, sondern eben ohne.

Gemüsesuppe mit Romanesco und Hülsenfrüchten ist eine gehaltvolle Suppe mit allem was man benötigt.

Gemüsesuppe mit Romanesco und Stangensellerie

Eintopf, Gemüse, Hauptspeisen, Hülsenfrüchte, Italienisch, Mediterran, Suppen, VegetarischVon Thomas Gatzemeier22. März 2016Kommentar hinterlassen

Minestrone sagt der Italiener dazu. Bei uns ist es eine Gemüsesuppe oft ohne Phantasie.

Eintopf mit geschälten Bohnen aus Umbrien ist schmackhaft und gesund.

Genialer Eintopf mit geschälten Bohnen und Petersilie

Eintopf, Hauptspeisen, HülsenfrüchteVon Thomas Gatzemeier14. Oktober 2015Kommentar hinterlassen

Eintopf mit geschälten Bohnen müsste Eintopf mit halben Bohnen aus Umbrien genannt werden.

Minestrone mit Hülsenfrüchten ist ein Rezept aus Umbrien. Deftig und doch vegan.

Minestrone mit Hülsenfrüchten

Eintopf, Gemüse, Hauptspeisen, Hülsenfrüchte, Mediterran, Suppen, Vegan, VegetarischVon Thomas Gatzemeier14. Juli 2015Kommentar hinterlassen

Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.

Kichererbsen mit Schrips

Kichererbsen mit Schrimps schnell und einfach dazu

Eintopf, Hauptspeisen, HülsenfrüchteVon Thomas Gatzemeier19. März 2015Kommentar hinterlassen

Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht die schon 8000 Jahre vom Menschen verzehrt wird.

Kartoffelsuppe mit Würstchen. Ein Serviervorschlag mit Blattpetersilie.

Kartoffelsuppe mit Würstchen kommt immer gut

Eintopf, Gemüse, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier14. Dezember 2014Kommentar hinterlassen

Natürlich kann man die Suppe auch vegan zubereiten. Anstatt Schweineschmalz Rapsöl. Keinen Speck. kein Würstchen. Das klingt aber dann traurig 😉

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