Geschmorter Lammnacken
Die Franzosen nennen dieses Gericht Cassoulet mit Lammnacken, die Deutschen Eintopf mit Lammnacken und die Marokkaner nennen es Lammnacken-Tajine.
Schwarze Suppe mit Huhn – ein Curry
Erst dachte ich, die schwarze Suppe mit Huhn wird fürchterlich scharf und dosierte vorsichtig. Dann stellte sich jedoch heraus – schwarzer Curry ist sehr mild. Er hat aber das typische Curry-Aroma und ist differenziert im Geschmack.
Kartoffeleintopf mit bunten Möhren
Nicht jedes Kind ist von Möhren begeistert, aber mit einem Kartoffeleintopf mit bunten Möhren ändert sich dies schlagartig. Denn Gemüse schnippeln macht großen Spaß.
Brotsuppe mit Meerrettich und Speck
Diese Brotsuppe mit Meerrettich und Speck wird nicht meine Letzte sein. Erst schreckt man ja zurück, weil die Brotsuppe so ein ärmliches Image hat.
Karotten – Minestrone Karotten – Eintopf
Für orthodoxe Veganer kommt natürlich keine Pasta mit Ei infrage, sondern eben ohne.
Gemüsesuppe mit Romanesco und Stangensellerie
Minestrone sagt der Italiener dazu. Bei uns ist es eine Gemüsesuppe oft ohne Phantasie.
Genialer Eintopf mit geschälten Bohnen und Petersilie
Eintopf mit geschälten Bohnen müsste Eintopf mit halben Bohnen aus Umbrien genannt werden.
Minestrone mit Hülsenfrüchten
Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.
Kichererbsen mit Schrimps schnell und einfach dazu
Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht die schon 8000 Jahre vom Menschen verzehrt wird.
Kartoffelsuppe mit Würstchen kommt immer gut
Natürlich kann man die Suppe auch vegan zubereiten. Anstatt Schweineschmalz Rapsöl. Keinen Speck. kein Würstchen. Das klingt aber dann traurig 😉
