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Asiatische Fischpfanne mit Koriander gedopt

Asiatische Fischpfanne mit Koriander gedopt

Asiatisch, Fisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier14. Juni 2012Kommentar hinterlassen

Der moderne Mensch verweigert sich zunehmend des Kochens – weil er denkt – ihm ginge Lebenszeit verloren aber Asiatische Fischpfanne mit Koriander gedopt überzeugt jeden.

Spinateierkuchen mit einem einfachen Salat

Spinateierkuchen mit einem einfachen Salat

Diät, Eierspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, OmeletteVon Thomas Gatzemeier6. Juni 2012Kommentar hinterlassen

Ich schneide eine Zwiebel klein. Ich lass sie in warmer Butter glasig werden. Ich gebe durchwachsenen, frischen Speck- in Würfel geschnitten – dazu. Es geht aber auch ohne Speck.

Lachs-Lauch und Möhre

Lachs-Lauch und Möhre

Fisch, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier1. Juni 2012Kommentar hinterlassen

Wenn der Alemanne Fisch auf Sauerkraut bettet, so kann man es sich (als Sachse zum Beispiel) erlauben, zum Lachs Lauch zu reichen also gibt es Lachs-Lauch und Möhre. Denn Lauch geht auch!

Vom Lamm ein Kotelett, ist immer nett

Vom Lamm ein Kotelett, ist immer nett

Diät, Fleisch, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier12. April 2012Kommentar hinterlassen

Dies hier gezeigte ist nicht so richtig als Rezept zu verstehen. Es ist vielmehr eine Anregung. Denn vom Lamm ein Kotelett, ist immer nett.

Gemischter Salat mit Calvados

Gemischter Salat mit Calvados

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, VegetarischVon Thomas Gatzemeier6. April 2012Kommentar hinterlassen

Die Vinaigrette hat einen besonderen Geschmacksträger und das ist Calvados. Sie schnippeln, wie gewöhnlich, eine kleine Zwiebel in feine Würfelchen, geben diese, nebst Apfelessig und Olivenöl, in die Schüssel.

Sardinen mit Zucchini

Sardinen mit Zucchini

Diät, Fisch, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, MediterranVon Thomas Gatzemeier5. April 2012Kommentar hinterlassen

Hopp la hopp – ein schönes kleines leckeres Essen bereitet! Sardinen mit Zucchini sind oberfein obwohl aus der einfachen italienischen Küche, Cucina povera, stammend.

Saibling mit Mandelsplitter

Saibling auf Rosmarinkartoffel

Diät, Fisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier4. April 2012Kommentar hinterlassen

Der Saibling gehört zur Gattung der Lachsfische und ist eine wahre Delikatesse. Und der Saibling auf Rosmarinkartoffel und an Mangold ist besonders gut. So groß wie eine Forelle, das Fleisch angenehm Lachsfarben und sehr zart.

Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse

Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Suppen, VegetarischVon Thomas Gatzemeier1. März 2012Kommentar hinterlassen

Lauchcremesüppchen mit weichem Bergkäse und rotem Pfeffer ist ein sehr aromatisches Süppchen. Macht von innen warm und von außen schön. Um Extrakte geht es doch – beim kochen.

Sauerkrautsalat und Bratwurst ist ein typisch deutsches Essen und vereint die Säure des Krauts mit den Röstaromen einer Bratwurst.

Sauerkrautsalat mit Äpfeln – an Thüringer Bratwurst auf sächsische Art

Diät, Fleisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier6. Februar 2012Kommentar hinterlassen

Das Winterkraut ist das Sauerkraut, und zugleich international das bekannteste Gericht Deutschlands. Nicht umsonst nannten die Amerikaner die Deutschen Feinde gerne die „Krauts“.

Scheibe vom Lamm mit Salat

Scheibe vom Lamm mit Salat

Diät, Fleisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier5. Februar 2012Kommentar hinterlassen

Was? Sie wollen auch schon wieder abnehmen und trotzdem gut und geschmackvoll essen? Da hab ich doch was für sie und das geht ganz einfach. Es muss ja nicht immer Lammkottelet sein.

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