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Kalte Suppe mit pochiertem Kabeljau

Kalte Suppe mit pochiertem Kabeljau

Diät, Fisch, Kalte Suppen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, SuppenVon Thomas Gatzemeier20. August 2012Kommentar hinterlassen

Immer wieder gern genommen – eine kalte Suppe in der Sommerhitze! Leicht säuerlich und frisch weckt sie die Lebensgeister, selbst wenn die Temperaturen tropisch sind.

Imam in Ohnmacht - gefüllte Aubergine ist ein typisch türkisches Gericht. Vergetarisch und doch sehr schmackhaft.

Imam in Ohnmacht – gefüllte Aubergine

Asiatisch, Diät, Gemüse, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Vegetarisch, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier19. August 2012Kommentar hinterlassen

Imam in Ohnmacht – gefüllte Aubergine – ja so nennt sich dieses Gericht auf Türkisch. Ein wahrlich geniales Gericht! Die eher unscheinbaren Zutaten vereinen sich zu einer großartigen Komposition!

Oktopus in Essig gekocht ist eine delikate Meeresfruchtzubereitung, die einfach zuzubereiten ist und sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht eignet.

Oktopus in Essig ist eine Variante

Diät, Fisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Tintenfisch, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier17. August 2012Kommentar hinterlassen

Gemeinhin kennen wir diese vielarmigen Tiere in Ringe geschnitten, fett frittiert und zäh wie Gummi. Beim Oktopus in Essig ist alles anders und besser dazu.

Huhn in Wermut und Sahne ist ein ganz beesonderes Gericht mit feinem Aroma

Huhn in Wermut und Sahne

Diät, Fleisch, Geflügel, Hauptspeisen, Italienisch, Kohlenhydratarm - Low-Carb, MediterranVon Thomas Gatzemeier17. August 2012Kommentar hinterlassen

Das Huhn an sich – das liebe Federvieh – ist ein sehr flexibles Wesen, es kann ein wenig fliegen und scharren und gackern und in der Küche kann man allerlei damit anstellen.

Zucchini-Basilikum Suppe kalt

Zucchini-Basilikum Suppe kalt

Diät, Kalte Suppen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, SuppenVon Thomas Gatzemeier16. August 2012Kommentar hinterlassen

Eine Labsal für den erhitzten Leib sind – des Sommers – kalte Süppchen wie zum Beispiel die Zucchini-Basilikum Suppe kalt. Ein stück weißes Brot dazu – mehr benötigt man nicht.

Hühnerstreifen mit Senfsauce

Hühnerstreifen mit Senfsauce

Asiatisch, Diät, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier11. August 2012Kommentar hinterlassen

Leicht, flink und zart wie eine Asiatin kommt dieses Essen daher. Leichte Säure und die knackige Frische harmonieren sehr gut und schnell gekocht ist das Ganze auch.

Eingelegte Zucchini – eine Delikatesse!

Eingelegte Zucchini – eine Delikatesse!

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, VegetarischVon Thomas Gatzemeier6. August 2012Kommentar hinterlassen

n meinem Besitz befindet sich ein Universalhobel – eigentlich für Trüffel gedacht – mit dem lassen sich hauchdünne Scheiben von diversen Gemüsen runter- oder abschneiden.

Pulposalat – der kalte Tintenfischsalat

Pulposalat – der kalte Tintenfischsalat

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, TintenfischVon Thomas Gatzemeier4. August 2012Kommentar hinterlassen

Wenn der Sommer heiß wird – ist spätestens die Zeit für einen frischen Pulposalat gekommen. Sollten sie jetzt denken „oh bei meinem Gastronomen“ zahle ich vierzehn Euro, dass muss ja schwer zu kochen sein, gehen sie in die Irre.

Roastbeef – Riesengarnelen – Tomatensalat

Roastbeef – Riesengarnelen – Tomatensalat

Diät, Fleisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Meeresfrüchte, SalateVon Thomas Gatzemeier30. Juli 2012Kommentar hinterlassen

Ohne großen Aufwand ein fein Essen gebastelt. Das geht so. Roastbeef – Riesengarnelen – Tomatensalat dies alles auf einen Teller und sie haben ein kleines Menü.

Einfacher Lachsauflauf mit Buttermilch

Einfacher Lachsauflauf mit Buttermilch

Diät, Fisch, Kohlenhydratarm - Low-Carb, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier29. Juli 2012Kommentar hinterlassen

Rezept Einfacher Lachsauflauf mit Buttermilch ist Marke Eigenbau und, so man nicht unsinnigerweise einen Haufen Weißbrot dazu mampft, fast kohlenhydratfrei.

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