Salat mit Alb Linsen
Es gibt rote, braune und es gibt schwarze, ein Salat mit Alb Linsen ist aber unübertroffen. Die dunkelgrünen, marmorierten Linsen eignen sich besonders gut.
Belugalinsen mit geräuchertem Aal
Belugalinsen mit geräucherten Aal ist natürlich schon etwas Besonderes. Die Fangmenge ist so reduziert, dass Aal eine Delikatesse ist. Dies auch zu recht, denn die Bestände sollen ja erhalten werden.
Stangensellerieschaumsüppchen mit Linsen
Vor allem, weil die Linsen viel Eiweiß enthalten, gelten diese als hervorragender Fleischersatz. Daneben haben sie noch überhaupt alles was gut sein soll. Das sie Blähungen verursachen sollen, muss in Kauf genommen werden.
Hirse-Risotto mit Pilzen und Linsen
Jedoch ist das auf der Volksküche vorgestellte Rezept Hirse-Risotto mit Pilzen und Linsen nicht vegan oder vegetarisch, kann es aber ganz schnell werden.
Erbsenrisotto an roten Linsen vegetarisch
Obwohl Erbsenrisotto an roten Linsen nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll ist, kommt es selten auf den Tisch.
Linseneintopf mit roten Linsen
Möchte man einen Linseneintopf mit roten Linsen zubereiten braucht es einen genauen Plan.
Linsen-Zucchinigemüse mit Nudeln und Basilikum
Die Linse an sich ist eine vernachlässigte Hülsenfrucht, obwohl sie viel bekömmlicher ist als Erbsen oder Bohnen – aber die sind ja fast genau so vom Teller verschwunden.
Kaltes Herz und warme Linsen
Kaltes Herz und warme Linsen ist ein altdeutsches Rezept aus Omas Küche – modern und leicht vorgeführt. Eine feine Art Bratenreste zu verwerten !
Schwarze Linsen, marokkanisch angehaucht
Ausgangsprodukt ist Beluga, die schnelle Gourmet- Linse. Man kocht sie zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln und Zwiebel, ein Lorbeerblatt sowie etwas Bio Instant-Gemüsebrühe.
Linsensalat mit kalten Rindfleischstreifen
Ein leichtes Essen für heiße Tage braucht nicht viel Feuer! Ewig am Herd rumstehen wäre eine Qual. Deshalb suche man nach Speisen, die sich schnell zubereiten lassen.
