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Die Spargel im Backpapier mit Sieglinde und Rehfilet sind besondes aromatisch, weil der Geschmack des Spargels erhalten bleibt. Und die Kartoffelsorte Siglinde ist ohnehin eine der Besten die ich kenne.

Spargel im Backpapier mit Sieglinde und Rehfilet

Deutsch, Essen, Spargel, WildVon Thomas Gatzemeier12. Juni 2024Kommentar hinterlassen

Der Geschmack von Spargel ist am besten, wenn er nicht mit Wasser in Berührung kommt. Lange war dies undenkbar. Spargel kann gebraten oder auch im Backofen gebacken werden.

Ds Bison Steak mit Spargel ist nicht ganz billig. Ja teuer. Aber der Geschmack des Bisonfleisches ist ein Ereignis.

Wie schmeckt Bison Steak mit Spargel und Bärlauch Butter.

Diät, Fleisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier24. April 2023Kommentar hinterlassen

Das Bison Steak schmeckte überraschend mild. Manche behaupten, es hätte eine Geschmacksnote nach Wild. Es war eher nussig und kein bisschen streng.

Lammhaxe mit Risotto und Rucola

Lammhaxe mit Risotto

Fleisch, Hauptspeisen, Italienisch, Mediterran, Risotto, SpargelVon Thomas Gatzemeier6. Mai 2019Kommentar hinterlassen

Zart wird dieses Stück vom Lamm aber eigentlich immer und richtig italienisch ist eine Lammhaxe mit Risotto erst auf diese Art. Ein wenig Rucola dazu rundet das Gericht sehr schön ab und bringt einen farbigen Akzent auf den Teller und eine neue Geschmacksnote

Soße aus grünem Spargel

Spargel mit einer Soße aus grünem Spargel

SpargelVon Thomas Gatzemeier15. April 2017Kommentar hinterlassen

Es ist ein Irrtum zu denken mit einer Spargeldiät könne man abnehmen, deshalb stelle ich hier Spargel mit einer Soße aus grünem Spargel vor.

Spargelkuchen Anschnitt

Spargelkuchen oder auch Spargeltorte

Aufläufe - Überbackenes, Hauptspeisen, Mediterran, Spargel, VegetarischVon Thomas Gatzemeier29. Mai 2016Kommentar hinterlassen

Eigentlich geht mein Spargelkuchen auf den Radicchiokuchen aus Italien zurück.

Saibling mit lauwarmen Spargelgemüse ist ein feines und leichtes Essen

Saibling mit lauwarmen Spargelgemüse

Diät, Fisch, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, SpargelVon Thomas Gatzemeier29. Mai 2014Kommentar hinterlassen

Es muss einfach gesagt sein, der Saibling ist ein sehr sensibler Fisch. Deshalb gehen Sie sorgsam mit ihm um.

Grüner Spargel Salat ist sehr aromatisch und Gesund. Frisch und knackig.

Grüner Spargel Salat

Diät, Kohlenhydratarm - Low-Carb, Salate, Spargel, Vegan, VegetarischVon Thomas Gatzemeier17. April 2014Kommentar hinterlassen

Misstrauen ist angesagt! Grüner Spargel, meist hübsch verpackt, die Anschnitte mit Papier sorgsam verhüllt.

Schweinezunge mit Spargel und kleine Kartöffelchen ist ein köstliches Gericht. Deftig und doch zart.

Schweinezunge mit Spargel und kleine Kartöffelchen

Deutsch, Fleisch, Hauptspeisen, SpargelVon Thomas Gatzemeier24. Juli 2012Kommentar hinterlassen

Jede Spargelsaison hält für den Koch neue Herausforderungen bereit. Jede Spargelsaison ist heiß ersehnt und am Ende wird nur noch gegähnt. Jedermann kann das blasse Zeug kaum noch sehen.

Grüner Spargel im Speckmantel

Grüner Spargel im Speckmantel

Gemüse, Hauptspeisen, Salate, Spargel, VorspeisenVon Thomas Gatzemeier1. Juni 2012Kommentar hinterlassen

Alles, was lang ist und in Einzelteilen daherkommt, also die Bohne und der Spargel (zum Beispiel) eignet sich zum Einwickeln. Spargel besonders in Schinken.

Pfannküchle – Spargel – lecker Schinken

Pfannküchle – Spargel – lecker Schinken

Diät, Eierspeisen, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-Carb, SpargelVon Thomas Gatzemeier14. Mai 2011Kommentar hinterlassen

Wie unschwer zu erkennen, sieht das Ding recht locker aus. Es ist auch ein sogenannter Schaumpfannkuchen, hierzulande eher in Vergessenheit geraten, in Frankreich jedoch noch allerorten anzutreffen.

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