Spinateierkuchen mit einem einfachen Salat
Ich schneide eine Zwiebel klein. Ich lass sie in warmer Butter glasig werden. Ich gebe durchwachsenen, frischen Speck- in Würfel geschnitten – dazu. Es geht aber auch ohne Speck.
Lachs-Lauch und Möhre
Wenn der Alemanne Fisch auf Sauerkraut bettet, so kann man es sich (als Sachse zum Beispiel) erlauben, zum Lachs Lauch zu reichen also gibt es Lachs-Lauch und Möhre. Denn Lauch geht auch!
Getreidesalat umbrische Art
Eines heißen Tages sah ich ihn in der Theke eines Alimentari den Getreidesalat umbrische Art. Wie die Verwendung des Getreides in diese Art in Vergessenheit geraten konnte, ist mir unbegreiflich.
Leichter Salat mit asiatischer Note
Leichter Salat mit asiatischer Note ist kohlenhydratarm und auch sonst sehr bekömmlich an heißen Tagen. Außerdem sieht er gut aus. Grün das Blatt und rot der Fisch.
Thunfisch auf buntem Zucchinigemüse
Das Rezept Tunfisch auf buntem Zucchinigemüse ist mediterran-leicht, kohlenhydratarm und äußerst gesund wegen der ungesättigten Fettsäuren des Fischs. Wenn Der Tonno dann noch aus einer Zucht stammt, ist alles o.k.
Erbsen mit Schinken aus dem Latium – piselli al prosciutto
Erbsen mit Schinken aus dem Latium – piselli al prosciutto ist mediterran-italienisch und ein für den Sommer sehr gut geeignetes Rezept.
Bataviasalat Strauchtomate und gehobelter Parmesan
Der Bataviasalat Strauchtomate und gehobelter Parmesan ist eine feine Sache, nussig schmeckt er und hat auch einen guten „Biss“. Ist auch nicht so latscherig, wie es oftmals der gewöhnliche Salat ist.
Überbackene Schnittchen sind feine Leckerli
Ich gebe zu, das ist weit weg von originalen Bruschetta aber doch überaus genießbar. Halt auf andere Weise gut ! Das kann auch gut ein Abendbrot für heiße Tage sein ! Stark Kohlenhydrathaltig. Nix Diät !
