Bratwurst und Bierkraut und Senf
Bratwurst und Bierkraut ist deftig und mit einem Bier dazu ist einfach herrlich deftig.
Bockwurst Senf und Brötchen – der Standart
Höchst erstaunlich, dass Bockwurst Senf und Brötchen eine Berliner Erfindung sein soll.
Paprikafleisch asiatisch mit Kurkumareis
Paprikafleisch asiatisch mit Kurkumareis ist auf dem Teller besonders farbig.
Risotto mit Salsiccia Wildschweinssalami
Risotto mit Salsiccia, Wildschweinssalami und Rucola ist ein herzhaftes Gericht.
Lachs und Lauch das geht auch – und wie!
Im Elsass habe ich entdeckt, dass Fisch auch mit Sauerkraut gegessen werden kann.
Goldforelle gedünstet mit Fenchel und Zucchini
Es muss nicht immer Goldforelle sein, aber wenn man sie erwischt ist das besonders fein.
Rucola – Pasta mit Wildschweinsalami und Tomate
Gutes und schmackhaftes Essen zu kochen gelingt jedoch nur mit frischen Zutaten.
Kartoffel – Zucchiniauflauf zuzubereiten gelingt immer
Dieser Kartoffel-Zucchiniauflauf ist eine Variante des berühmten Spanischen Kartoffelomelette.
Risotto mit Wildsalami sowie Pilzen und Parmesan
Mal eben ein Essen kochen, welches einen gewissen PEPP hat, gelingt nicht immer…
Gemüsesuppe mit Romanesco und Stangensellerie
Minestrone sagt der Italiener dazu. Bei uns ist es eine Gemüsesuppe oft ohne Phantasie.
