Neapolitanische Teigtasche – Calzone napoletano
Das Rezept Neapolitanische Teigtasche – Calzone napoletano Füllung ist mediterran, und natürlich auch italienisch. Ein wenig Arbeit macht das schon, aber die Belohnung ist dann um so größer!
Peperonata – Paprikagemüse aus Sizilien
Peperonata – Paprikagemüse aus Sizilien ist mediterran – italienisch, sizilianisch und sehr schmackhaft wie alles aus der Region. Aber zuerst zerschnippeln Sie die Gemüse.
Hähnchenbeinchen in Tunfisch mit Kapern-Sardellen
Das Hähnchen an sich ist ja ein Landtier, was soll dann der Fisch? Ganz einfach – es passt! So ist diese Variante – Hähnchenbeinchen in Tunfisch mit Kapern und Sardellenfilet gut.
Feinstes Kalbfleisch in Weisswein
Für Kalbfleisch in Weisswein das gut abgehangene Kalbfleisch aus der Nuß oder aber der Lende in große Würfel schneiden. Olivenöl und Butter in die Pfanne geben und leicht erhitzen.
Pasta mit Gorgonzolasauce schwarz weiß grün rot
Ich bin ich den bunten Nudeln gegenüber skeptisch, aber für diese Pasta mit Gorgonzolasauce waren sie goldrichtig. „Capunti Mare e Monti“ überzeugen jedoch durch Geschmack, Farbe und Form !
Überbackene Schnittchen Finger Food
Ich gebe zu, das ist weit weg von originalen Bruschetta aber doch überaus genießbar. Halt auf andere Weise gut ! Das kann auch gut ein Abendbrot für heiße Tage sein ! Stark Kohlenhydrathaltig. Nix Diät !
