Lammkeule mit Dijonsenf auf Ruccolasalat
Zwanzig Minuten Vorbereitung – zwölf Stunden in der Röhre bei neunundachtzig Grad braucht Lammkeule mit Dijonsenf auf Ruccolasalat.
Lammlachse mit Austernpilzen
Lammlachse mit Austernpilzen ist sehr lecker, denn der Austernpilz, oder auch Austernseitling, ist schon eine feine Sache.
Salat mit Roter Beete, Ei und Dijonsenfsauce
Flux das Messer durch die Beete saust. Das Ei im Wasser sprudelnd zur Härte findet. Die Sardelle gehäutet aus dem Glase kommt. Die Frühlingszwiebel unterm Messer zum Ringlein wird.
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei auch gern in der italienischen Übersetzung „Spring in den Mund“ genannt ist immer wieder ein Hochgenuß.
Hähnchenbrüstchen mit Limette und Kokosmilch
Wer nach diesem Essen noch behauptet kochen sei zu langwierig, der mag aus der Büchse leben – fett und träge werden. So ist es und wird es sein!
Schweinefleisch – Köfte essen im Orient
Es gibt mindestens vier gute Gründe, weshalb man dieses Gericht ausprobieren sollte. Erstens spart man viel Geld, weil sich der Flug in den Orient erübrigt.
Maishänchenschenkel und kalte Bohnen
Wenn sie ihren Gaumen und überhaupt den Geschmacksknospen ihres Mundes ein kleines Feuerwerk bereiten wollen, so probieren sie doch mal das folgende Rezept!
Wolfsbarsch auf Gemüsebett
Es fällt mir schwer zu rekonstruieren was ich aus dem Bauch heraus gekocht habe. Ich versuche es trotzdem. Benötigt habe ich: Tomaten der guten Art. Kartoffeln – kleine. Zucchini eine. Zwiebel auch.
Pulposalat mit feinem Gemüse
Wer beim Tintenfische ein zähes Fleisch erwartet, ist hiermit eines anderen belehrt. Zuerst erwerbe man einen Pulpo, der eine zarte rosa Farbe an sich trägt.
Rotbarben in Papierhülle mit Rosmarinkartoffel
Sie wollen die Gäste überraschen und auch ein wenig verblüffen? Da macht sich die Goldbarben oder Rotbarben immer gut, hat sie doch dieses schöne rote Farbe.
