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Spagetti mit Traubenkernöl und Trüffelgeschmack

Spagetti mit Traubenkernöl und Trüffelgeschmack

Mediterran, PastaVon Thomas Gatzemeier12. April 2012Kommentar hinterlassen

Mehr braucht es nicht! Spagetti mit Traubenkernöl und Trüffelgeschmack reichen für ein kleines Glück. Sie kochen Spagetti. (Dauert 6-8 Minuten). Besorgen sich ein Fläschlein Traubenkernöl und das war es schon.

Vom Lamm ein Kotelett, ist immer nett

Vom Lamm ein Kotelett, ist immer nett

Diät, Fleisch, Gemüse, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier12. April 2012Kommentar hinterlassen

Dies hier gezeigte ist nicht so richtig als Rezept zu verstehen. Es ist vielmehr eine Anregung. Denn vom Lamm ein Kotelett, ist immer nett.

Mariniertes Teufelshähnchen aus der Toskana

Mariniertes Teufelshähnchen aus der Toskana

Fleisch, Geflügel, Italienisch, MediterranVon Thomas Gatzemeier31. März 2012Kommentar hinterlassen

Diese Südländer mögen ja Eigenheiten haben die wir nicht immer nachvollziehen können, aber das man ein Hähnchen platt macht leuchtet mir absolut ein.

Kartoffel-Pilzauflauf aus Apulien ist einfach zu bereiten und sehr schmackhaft.

Ein Kartoffel-Pilzauflauf aus Apulien

Aufläufe - Überbackenes, Hauptspeisen, Italienisch, VegetarischVon Thomas Gatzemeier17. Februar 2012Kommentar hinterlassen

Kartoffel-Pilzauflauf aus Apulien ist ein Teil der Cucina Povera, jener uralten Tradition. Einer Küche mit einfachen Ingredienzien aus denen ein köstliches Essen zubereitet wird, fasziniert mich immer wieder.

Kartoffeln vom Blech mit Möhren

Kartoffeln vom Blech mit Möhren sind vegan

Aufläufe - Überbackenes, Gemüse, VegetarischVon Thomas Gatzemeier12. Februar 2012Kommentar hinterlassen

Als Beilage, oder aber auch als Hauptspeise mit Aioli – einer deftigen Knoblauchmayonnaise. Kartoffeln in Streifen schneiden. Dergleichen mit den Möhren tun. Das Backblech reichlich mit Olivenöl beträufeln.

Scheibe vom Lamm mit Salat

Scheibe vom Lamm mit Salat

Diät, Fleisch, Hauptspeisen, Kohlenhydratarm - Low-CarbVon Thomas Gatzemeier5. Februar 2012Kommentar hinterlassen

Was? Sie wollen auch schon wieder abnehmen und trotzdem gut und geschmackvoll essen? Da hab ich doch was für sie und das geht ganz einfach. Es muss ja nicht immer Lammkottelet sein.

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