Butternut – Kürbis ein totaler Verriss!
Glauben sie nicht was sie hören, glauben sie nicht was sie sehen, glauben sie nur, was sie schmecken! Also für mich Butternut – Kürbis ein totaler Verriss!
Spaghettikürbis und Paprika
Alles mischen und dann zu einem stimmigen Geschmack zusammenführen, darum geht es doch auch bei Spagettikürbis und Paprika– oder? Jedoch nicht konturlos, jede der Zutaten soll ihre Eigenart auch behalten.
Asiatische Gemüsepfanne mit deutscher Räucherforelle
Das Rezept Asiatische Gemüsepfanne mit deutscher Räucherforelle ist natürlich asiatisch aber eben auch fast vegetarisch, so man den Fisch weg läst. Aber ohne Fisch schmeckt es nur halb so gut.
Lammkeule auf altdeutsche Art nach Omas Rezept
Als die Zeit noch eine war und man sie hatte, bereitete die gute Hausfrau (heute darf das auch der gute Mann) eine Lammkeule so zu: Man nehme eine Lammkeule und ziehe die Haut davon ab…
Roastbeef a la „Goldfinger“ Blattgold essen
Das Gold, verspeist man dieses, keinen Schaden anrichtet ist allseits bekannt. Ich hörte gar, es sei der Gesundheit förderlich, ganz im Gegensatz zur Goldgier die krank macht und zuweilen auch Menschen tötet.
Gefüllter Kürbis – Bischofsmütze gefüllt ist genial
Eigentlich bin ich ja ein Skeptiker – auch was das Essen anbetrifft aber gefüllter Kürbis – Bischofsmütze zum Beispiel – überzeiget mich sofort.
Flugente auf Zwetschgen aus der Ortenau, aber in Portwein
Wenn die Zwetschgen der vollen Reife entgenblauen, fängt die Zeit an, in der sich die Vögel sammeln um nach Süden zu ziehen. Also ist es doch nur logisch, das Federtier mit der Zwetschgen zu paaren !
Hühnerbein im Salzmantel und auf Chinakohl
Es läßt sich nicht verleugnen, dieses Gericht dauert ein wenig länger, was die Zubereitungszeit anbetrifft, dafür schmeckt es grandios, das Fleisch hat all die leckeren Säfte in sich.
Eine Scheibe von der Lammkeule mit Linsen
Die Linse ist ein, zu unrecht vernachlässigtes Nahrungsmittel. Ja es scheint ihr immer noch etwas von dem „arme Leute Essen“ anzuhängen. Dies zu unrecht!
Kalbsschnitzel – Scaloppine mit Feigen-Senfsauce
Ich habe beim Einkaufen einen ausgeprägten Reflex, ständig kleine Döschen und Büxschen ins Körbchen zu tun, die sich dann im Speiseschrank und auch im Kühlschrank ansammeln.
