Salat mit Birne, Zucchini und Rucola
Noch wird die Zucchini viel zu selten roh verwendet-sie hat ein feines nussiges Aroma.
Seeteufel auf Gemüsebett ist genial
Manchmal lohnt es sich (fast) zu spät zu kommen. Also macht man einen Spaziergang durch die Weinberge.
Meeresfrüchtesalat mit Garnelen und Pulpo
Dieser Meeresfrüchtesalat mit Garnelen kann ein erster Höhepunkt eines größeren Menüs sein.
Pasta mit Zucchini und Tomaten gut und leicht
Einfach und unvergleichlich schmackhaft und dazu noch schnell zubereitet.
Focaccia mit Oliven – ein Fladenbrot
Italienischer geht es einfach nicht. Focaccia mit Oliven ist für alle schönen und guten Tage da.
Risotto mit Wildsalami sowie Pilzen und Parmesan
Mal eben ein Essen kochen, welches einen gewissen PEPP hat, gelingt nicht immer…
Tintenfischsalat mit Stangensellerie scharf und gut
Hübsch garniert und Ihre Gäste werden über diese feine Vorspeise staunen. Das verspreche ich.
Überbackener Schafskäse mit Tomaten
Es gibt Dinge im Leben und Rezepte, die gehören zum Alltag. Überbackener Schafskäse auch.
Karottencremesuppe mit äußerst intensiver Farbe
Eine Karottencremesuppe ist kinderleicht zuzubereiten. Dies ist die gute Nachricht. Und die Farbe?
Artischocken, Speck und Nudeln – cucina povera
Eine Artischocke auf dem Küchentisch liegen zu haben ist schon imposant und in Deutschland leider auch noch ungewöhnlich, denn diese Pflanze hat es in sich!
