Minestrone mit Hülsenfrüchten
Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.
Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.
Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht die schon 8000 Jahre vom Menschen verzehrt wird.
Sie können die Braune Bohnen mit Gemüse auch gut mit Parmesan bestreuen. Müssen es aber nicht.
Möchte man einen Linseneintopf mit roten Linsen zubereiten braucht es einen genauen Plan. Oder auch nicht – wenn man rote Linsen benutzt.
Nicht nur Kunst und Landschaft ist nach einem Besuch in Umbrien unvergessen sondern auch der Hülsenfrüchte – Eintopf.
Die Linse an sich ist eine vernachlässigte Hülsenfrucht, obwohl sie viel bekömmlicher ist als Erbsen oder Bohnen – aber die sind ja fast genau so vom Teller verschwunden.
Kaltes Herz und warme Linsen ist ein altdeutsches Rezept aus Omas Küche – modern und leicht vorgeführt. Eine feine Art Bratenreste zu verwerten !
Ausgangsprodukt ist Beluga, die schnelle Gourmet- Linse. Man kocht sie zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln und Zwiebel, ein Lorbeerblatt sowie etwas Bio Instant-Gemüsebrühe.
Ein leichtes Essen für heiße Tage braucht nicht viel Feuer! Ewig am Herd rumstehen wäre eine Qual. Deshalb suche man nach Speisen, die sich schnell zubereiten lassen.
Obwohl dieser Frischer, würziger Salat aus schwarzen Bohnen und Staudensellerie im Handumdrehen fertiggestellt ist, sollten Sie bedenken, dass die Vorbereitung ihre Zeit braucht.