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Minestrone mit Hülsenfrüchten ist ein Rezept aus Umbrien. Deftig und doch vegan.

Minestrone mit Hülsenfrüchten

Eintopf, Gemüse, Hauptspeisen, Hülsenfrüchte, Mediterran, Suppen, Vegan, VegetarischVon Thomas Gatzemeier14. Juli 2015Kommentar hinterlassen

Parmesan können sie – müssen aber nicht – über die Minestrone mit Hülsenfrüchte streuen.

Kichererbsen mit Schrips

Kichererbsen mit Schrimps schnell und einfach dazu

Eintopf, Hauptspeisen, HülsenfrüchteVon Thomas Gatzemeier19. März 2015Kommentar hinterlassen

Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht die schon 8000 Jahre vom Menschen verzehrt wird.

Braune Bohnen mit Gemüse sind gesund, nahhaft und machen jeden schön!

Braune Bohnen mit Gemüse mediterran angehaucht

Gemüse, Hauptspeisen, Hülsenfrüchte, Mediterran, Vegan, VegetarischVon Thomas Gatzemeier22. Februar 2015Kommentar hinterlassen

Sie können die Braune Bohnen mit Gemüse auch gut mit Parmesan bestreuen. Müssen es aber nicht.

Linseneintopf mit roten Linsen ist sehr einfach zuzubereiten, da diese Linsen nicht eingeweicht werden müssen und in 15 Minuten gar sind.

Linseneintopf mit roten Linsen

Eintopf, Hauptspeisen, HülsenfrüchteVon Thomas Gatzemeier2. Oktober 2014Kommentar hinterlassen

Möchte man einen Linseneintopf mit roten Linsen zubereiten braucht es einen genauen Plan. Oder auch nicht – wenn man rote Linsen benutzt.

Hülsenfrüchte - Eintopf mit Gemüse auf mediterrane Art

Hülsenfrüchte Eintopf mit Gemüseauf mediterrane Art

Eintopf, Gemüse, Hauptspeisen, Hülsenfrüchte, Italienisch, Mediterran, Vegan, VegetarischVon Thomas Gatzemeier26. August 2014Kommentar hinterlassen

Nicht nur Kunst und Landschaft ist nach einem Besuch in Umbrien unvergessen sondern auch der Hülsenfrüchte – Eintopf.

Linsen-Zucchinigemüse mit Nudeln ist sehr gesund und sättigend.

Linsen-Zucchinigemüse mit Nudeln und Basilikum

Diät, Gemüse, Hülsenfrüchte, Italienisch, MediterranVon Thomas Gatzemeier12. März 2013Kommentar hinterlassen

Die Linse an sich ist eine vernachlässigte Hülsenfrucht, obwohl sie viel bekömmlicher ist als Erbsen oder Bohnen – aber die sind ja fast genau so vom Teller verschwunden.

Kaltes Herz und warme Linsen ist ein kallorienarmes und schmackhaftes essen.

Kaltes Herz und warme Linsen

Fleisch, Hauptspeisen, HülsenfrüchteVon Thomas Gatzemeier13. Dezember 2012Kommentar hinterlassen

Kaltes Herz und warme Linsen ist ein altdeutsches Rezept aus Omas Küche – modern und leicht vorgeführt. Eine feine Art Bratenreste zu verwerten !

Schwarze Linsen, marokkanisch angehaucht

Schwarze Linsen, marokkanisch angehaucht

Eintopf, HülsenfrüchteVon Thomas Gatzemeier1. August 2012Kommentar hinterlassen

Ausgangsprodukt ist Beluga, die schnelle Gourmet- Linse. Man kocht sie zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln und Zwiebel, ein Lorbeerblatt sowie etwas Bio Instant-Gemüsebrühe.

Linsensalat mit kalten Rindfleischstreifen ist ein ideales Sommeressen bei heißen Temperaturen.

Linsensalat mit kalten Rindfleischstreifen

Fleisch, Hülsenfrüchte, SalateVon Thomas Gatzemeier31. Juli 2012Kommentar hinterlassen

Ein leichtes Essen für heiße Tage braucht nicht viel Feuer! Ewig am Herd rumstehen wäre eine Qual. Deshalb suche man nach Speisen, die sich schnell zubereiten lassen.

Frischer, würziger Salat aus schwarzen Bohnen

Frischer, würziger Salat aus schwarzen Bohnen und Staudensellerie

Diät, Hülsenfrüchte, Mediterran, Salate, VegetarischVon Thomas Gatzemeier4. Juli 2012Kommentar hinterlassen

Obwohl dieser Frischer, würziger Salat aus schwarzen Bohnen und Staudensellerie im Handumdrehen fertiggestellt ist, sollten Sie bedenken, dass die Vorbereitung ihre Zeit braucht.

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