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Rinderwade in Rotwein

Rinderwade in Rotwein

Fleisch, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier6. November 2019Kommentar hinterlassen

„Meine“ Rinderwade in Rotwein stammte vom Charolais-Rind. Eventuell wurde das Fleisch deswegen zart wie Butter, denn beschrieben wird es ganz anders. Als eher zäh und für Eintöpfe geeignet.

Kürbis Pilz Risotto ist einfach zuzubereiten und gut für warme Sommertage geeignet. Mit frischem Salat köstlich.

Kürbis-Pilz Risotto an Rucola

01Slider, Gemüse, Italienisch, RisottoVon Thomas Gatzemeier3. November 2019Kommentar hinterlassen

Im Alltag genügt jedoch ein Kürbis-Pilz Risotto um lecker satt zu werden. Außerdem gelingt ein Risotto immer, denn es ist einfach zuzubereiten. Jedoch benötigen Sie ein wenig Geduld, denn es heiß rühren, rühren, rühren.

Kalbsleber mit süßer Weinsoße und Herbstgemüse

Kalbsleber mit süßer Weinsoße

Fleisch, Hauptspeisen, Kürbis - RezepteVon Thomas Gatzemeier27. Oktober 2019Kommentar hinterlassen

Das größte Problem beim Kochen ist, wenn wichtige Zutaten fehlen und die Geschäfte geschlossen sind. Heute fehlte Madeira – der Portugiesische, süße Wein. Also habe ich mit etwas ausgedacht. Und es klappt.

Gefüllter Hokkaidokürbis

Gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch

Aufläufe - Überbackenes, Hirse, Kürbis - RezepteVon Thomas Gatzemeier4. Oktober 2017Kommentar hinterlassen

Ein gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch und Schafskäse ist einfach zubereitet. Außerdem sieht es spektakulär aus, wenn der Kürbis auf dem Tisch steht.

Die Kürbis - Avocado Cremesuppe mit Lachs ist sehr gesund und schützt vor Herz-Erkrankungen.

Kürbis – Avocado Cremesuppe mit Lachs

Hauptspeisen, Kürbis - Rezepte, SuppenVon Thomas Gatzemeier3. Oktober 2017Kommentar hinterlassen

Kürbissuppen gibt es viele und viele sind sich sehr ähnlich, die Kürbis – Avocado Cremesuppe mit Lachs verdient aber ihren Namen Cremesuppe wirklich.

Das Kürbisgratin mit Zucchini und Aubergine ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vegetarisch.

Kürbisgratin mit Zucchini und Aubergine

Aufläufe - Überbackenes, Kürbis - Rezepte, VegetarischVon Thomas Gatzemeier19. August 2017Kommentar hinterlassen

Im August fängt es an, denn dann geht es mit einem Kürbisgratin los. Im Grunde genommen könnten Sie auch mit einem anderen Kürbisrezept anfangen.

Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou ist ein leichtes Gericht für den Herbst und gut bekömmlich.

Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou

Gemüse, Hauptspeisen, Kürbis - Rezepte, RisottoVon Thomas Gatzemeier23. September 2014Kommentar hinterlassen

Der Forderung vegan zu kochen komm ich gern mal nach und koche Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou. Hokkaidokürbis ist fein nussigund passt genial.

Rinderlende mit gratinierten Kürbis

Rinderlende mit gratinierten Kürbis

Aufläufe - Überbackenes, Fleisch, Gemüse, Hauptspeisen, Kürbis - RezepteVon Thomas Gatzemeier21. Januar 2013Kommentar hinterlassen

Für vier Personen, einen eher kleinen Kürbis nehmen, den Deckel ab- und aufschneiden. Gefüllt wird schichtweise mit gerösteten Weißbrotwürfel und anderen Zutaten.

Kürbissuppe mit Schweinezunge ist eine Delikatesse und außerdem gesund, weil Schweinezunge wenig Fett enthält.

Kürbissuppe mit Schweinezunge

Kürbis - Rezepte, SuppenVon Thomas Gatzemeier10. Januar 2013Kommentar hinterlassen

Das Meisterliche am Kochen sind ausgekochte Knochen und die braucht man für Kürbissuppe mit Schweinezunge! Die Grundlage dieses feinen Süppchens ist eine kräftige Brühe.

Kürbisschnitzel gebacken

Überbackene Kürbisschnitzel

Gemüse, Hauptspeisen, Kürbis - Rezepte, VegetarischVon Thomas Gatzemeier3. Dezember 2012Kommentar hinterlassen

Kürbis, Olivenöl, 150 g Champignons, Zitronensaft, 150 g Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund glatte Petersilie, 1 EL Butter, abgeriebene Schale von einer halben Zitrone u.s.w.

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