Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse.
Es muss nicht immer Kaviar sein, denn Hirsebratlinge mit gedünstetem Gemüse sind auch recht fein. Zumal Goldhirse vor der Zubereitung schon sehr gut aussieht, wie das Wort Gold verrät.
Hirse ist ein Superfood. Aus Märchen als das Armenessen bekannt, erlebt die Hirse eine Wiederentdeckung. Es war lange das wichtigste Lebensmittel, bis es von der Kartoffel verdrängt wurde. Ein kleines gelbes Getreidekorn voller Power. Die Zubereitung ist einfach und zugleich vielfältig. Der nussige Geschmack ist die Grundlage für viele Gerichte. Man kann genauso Bratlinge aus Hirse machen wie ein schmackhaftes Couscous oder kalte Salate. Hirsebrei ist der Klassiker und wird unterschätzt. Aber auch Süßspeisen lassen sich aus diesem lang vergessenen Getreide kochen.
Wie schmeckt Hirsebrei mit Gemüse
Hirsebrei fragt man sich, wie schmeckt eigentlich Hirsebrei mit Gemüse. Kann man das denn überhaupt essen. Ist Hirsebrei für arme Leute gedacht und gehört ins Mittelalter.
Rosa Gänsebrust mit Wirsing und Hirse
Diese rosa Gänsebrust mit Wirsing und Hirse ist ein feines Rezept für die Weihnachtszeit. Geschmacklich anspruchsvoll, und doch schnell zubereitet.
Gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch
Ein gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch und Schafskäse ist einfach zubereitet. Außerdem sieht es spektakulär aus, wenn der Kürbis auf dem Tisch steht.
Hirse-Risotto mit Pilzen und Linsen
Jedoch ist das auf der Volksküche vorgestellte Rezept Hirse-Risotto mit Pilzen und Linsen nicht vegan oder vegetarisch, kann es aber ganz schnell werden.
Lotte in Zitronengrassoße mit Hirse
Der hässlichste Fisch der Welt schmeckt sehr gut. Da der Fischratgeber des WWF kaufe ich diesen besonderen Fisch mit ruhigem Gewissen.
Schwarzer Heilbutt auf Mangold mit Hirse und Pinienkernen
Schwarzer Heilbutt auf Mangold mit Hirse war eine gute Zusammenstellung. Die gekochte Hirse passte sehr gut und alles zusammen war gesund.
Grünkohl mit Hirsebratlingen
Mit diese Zusammenstellung – Grünkohl mit Hirsebratlingen – bin ich auf der politisch, grün korrekten Seite. Außerdem schmeckt dieses Gericht sehr gut.
Entenkeule mit Thymian und Hirse
Meine Methode zu marinieren geht unter die Haut. Mit dem Messer lösen Sie die Haut von der Keule ab.
Hühnerherzen in Weißwein-Salbeisoße mit Hirse
Hühnerherzen in Weißwein-Salbeisoße holt das vergessene Hühnerherz.
