Hokkaidokürbis – Auflauf
Seuchen kommen schleichend daher und haben einen besonders schlechten Ruf. Neuerdings hat sich der Hokkaidokürbis – Auflauf rasend verbreitet.
Imam in Ohnmacht – gefüllte Aubergine
Imam in Ohnmacht – gefüllte Aubergine – ja so nennt sich dieses Gericht auf Türkisch. Ein wahrlich geniales Gericht! Die eher unscheinbaren Zutaten vereinen sich zu einer großartigen Komposition!
Kartoffeln, Quark und Leinöl
Peter Paul Rubens, der Maler der schönsten Zellulitis der Welt, benutzte in der Sonne eingedicktes – jedoch gebleichtes – Leinöl um seine delikaten Speckigkeiten zu kreieren.
Matjesfilet in Dillsauce selbst gemacht
Man soll ja den Hering nicht zu oft auf den Tisch bringen, sonst sind die Meere gleich leer gefressen. Aber manchmal erlaube ich mir das dann doch.
Lachs im Kartoffelmantel
Wieder über Fundstücke zu einer Entdeckung gekommen. Kartoffeln, zwei Lachsstücke und Eier waren im Haus und die Idee geboren für Lachs im Kartoffelmantel.
Sahne – Pfifferling mit Streifen vom Rinderbraten
Hallalie! Hallalu! Die Saison ist eröffnet, der Pfifferling ist da. Gebraten gesotten und versuppt. Hier für Sie die schnelle Variante zum Anfang. Der Sahnepfifferling! Pfifferling ordentlich abbürsten.
Dorade auf dem Blech gebacken
Dorade auf dem Blech gebacken ist nicht nur geeignet für Kohlehydratreduzierte Kost sondern auch sehr gesund. Auf Gemüsebett servieren und Sie haben den Beifall auf Ihrer Seite..
Auberginen in der Röhre gebacken
Immer wieder im Leben muss man feststellen, das das Einfache den hochgedrehten exaltierten Gerichten einiger Juppiköche durchaus ebenbürtig ist. Ja diese sogar auf Längen schlagen kann.
Rinderleber in Rotwein
Auch Rinderleber in Rotwein an sich enthält viele wertvolle Vitamine, darunter sehr viel Vitamin A. Also schadet der Rotwein nicht.
Gefüllte Paprikaschoten italienisch
Wer glaubt, gutes Essen muß immer teuer sein, der irrt, das beweisen wohl die Italiener mit der größten Eleganz und ihren Gefüllte Paprikaschoten italienisch natürlich auch.
