Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou
Der Forderung vegan zu kochen komm ich gern mal nach und koche Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou. Hokkaidokürbis ist fein nussigund passt genial.
Gemüsepfanne mit Aubergine mediterran sommerlich
Um die Aubergine geht es! Die, wenn sie einfach ins Öl geschmissen wird, einem schon das Essen verderben kann, da sie latschig, voller Öl gesogen den Gaumen nicht gerade fein umschmeichelt.
Tomatensuppe auf ungarische Art
Tomatensuppe auf ungarische Art mit italienischen Tomaten und Lachs aus Norwegen und dieTomate aus der Büchse.
Spinat mit Ziegenfrischkäse überbacken
Das Kochen – an sich – ist im eigentlichen Sinne Chemie. Und wie bei dieser, können aus wenigen Stoffen zauberhaft einfach neue Verbindungen erschaffen werden.
Spagetti mit Gorgonzolasauce und Tomaten
Schnell muss nicht schlecht sein! Jedenfalls beim kochen. Und jeden Tag ein aufwändiges Essen auf den Tisch zu stellen ist eine Illusion von der man sich verabschieden muß.
Schwarzbrot – Knoblauch – Olivenöl
Mehr braucht es nicht! Außer vielleicht noch ein Schlückchen Rotwein! Probieren sie das aus – so sie jenes noch nicht auf der Zunge gespürt haben, was ja schon traurig genug wäre!
Schwarze Linsen, marokkanisch angehaucht
Ausgangsprodukt ist Beluga, die schnelle Gourmet- Linse. Man kocht sie zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln und Zwiebel, ein Lorbeerblatt sowie etwas Bio Instant-Gemüsebrühe.
Roastbeef – Riesengarnelen – Tomatensalat
Ohne großen Aufwand ein fein Essen gebastelt. Das geht so. Roastbeef – Riesengarnelen – Tomatensalat dies alles auf einen Teller und sie haben ein kleines Menü.
Eierpfanne, Eierkuchen mit Ziegenkäse
Das Rezept Eierpfanne, Eierkuchen mit Ziegenkäse ist sommerlich leicht, vegetarisch und außerdem auch noch an Kohlenhydraten arm – jedoch reich an Geschmack.
Grüner Spargel im Speckmantel
Alles, was lang ist und in Einzelteilen daherkommt, also die Bohne und der Spargel (zum Beispiel) eignet sich zum Einwickeln. Spargel besonders in Schinken.
