Spinat mit Ziegenfrischkäse überbacken
Das Kochen ist eigentlich Chemie. Und wie in dieser Wissenschaft können aus wenigen Stoffen zauberhaft einfach neue Verbindungen geschaffen werden. Wie die Versuchsanordnung Spinat mit Ziegenfrischkäse überbacken zeigt.
Der Spinat wird zusammen mit kleingehäxelter Zwiebel ganz kurz angedünstet. Danach gesalzen und gepfeffert. Dann wird eine feuerfeste von innen mit Olivenöl beträufelt. Im Folgenden wird die Spinatmasse von der überschüssigen Flüssigkeit getrennt. Dies geschieht, indem man den Spinat in einem Sieb ausdrückt. Dann geben sie den Spinat in die Backform und drücken ihn leicht zusammen. Danach Ziegenfrischkäse in Stücken auf den Spinat legen. Je nach Geschmack und Verträglichkeit noch dünne Scheibchen Knoblauch hinzugeben. Zuletzt mit Olivenöl beträufeln und in die, auf 180 Grad vorgeheizte, Röhre schieben. Bekommt der Belag eine feine Bräune ist die Speise des Puristen schon fertig. Die Tomatenscheiben auf dem Spinat mit Ziegenfrischkäse überbacken sind dann schon purer Luxus.
Diät : Kohlenhydratfrei – fast
INFOBOX – Spinat mit Ziegenfrischkäse
Der Ziegenfrischkäse ist für mich fast unabkömmlich für die Küche
Denn Ziegenfrischkäse ist eine vielseitige und delikate Zutat, die in der Küche für eine Fülle von kulinarischen Kreationen verwendet werden kann. Hergestellt aus frischer Ziegenmilch, zeichnet sich dieser Frischkäse durch seinen milden Geschmack und seine cremige Textur aus, die ihn zu einer beliebten Wahl für Köche und Feinschmecker macht.
Außerdem bietet Ziegenfrischkäse vielseitige Verwendungsmöglichkeiten.
Denn Ziegenfrischkäse kann auf vielfältige Weise in der Küche verwendet werden und verleiht den Gerichten eine besondere Note. Hier sind einige Möglichkeiten zu nennen.
Für Aufstriche und Dips eignet sich Ziegenfrischkäse hervorragend. Denn er ist die Basis für cremige Aufstriche und Dips. Außerdem können Sie durch das Hinzufügen von Kräutern, Gewürzen oder geröstetem Gemüse ganz einfach köstliche Variationen kreieren, die perfekt zu Crackern, Brot oder Gemüsesticks passen.
Natürlich passt er auch zum Salat denn Ziegenfrischkäse verleiht Salaten eine angenehme Cremigkeit und einen milden Geschmack. Sie können den Frischkäse in Würfel schneiden und über grüne Salate streuen oder ihn mit Dressings vermengen, um ihnen eine zusätzliche Dimension zu verleihen.
Zur Pasta allemal. Auch hier ist Ziegenfrischkäse eine wunderbare Ergänzung und Bereicherung von Pasta-Gerichten. Sie können ihn in Saucen schmelzen lassen, um ihnen eine reiche Textur und einen subtilen Geschmack zu verleihen, oder ihn einfach über warme Pasta zerbröckeln, um ihnen eine cremige Note zu verleihen.
Als Pizza-Belag. Statt traditionellem Mozzarella können Sie Ziegenfrischkäse auch als Belag für Ihre Pizza verwenden. Denn seine cremige Textur und sein zarter Geschmack harmonieren perfekt mit anderen Zutaten wie geröstetem Gemüse, Oliven und frischen Kräutern.
Gefüllte Teigtaschen und Ravioli. Ziegenfrischkäse eignet sich auch hervorragend als Füllung für Teigwaren wie Ravioli oder Cannelloni. Kombinieren Sie ihn mit Spinat, Tomaten oder anderen aromatischen Zutaten, um herzhafte gefüllte Teigwaren zu kreieren, die jeden Gaumen erfreuen.
Zuletzt kommen die Desserts. Nicht nur in herzhaften Gerichten, auch in Desserts kann Ziegenfrischkäse eine Rolle spielen. Verwenden Sie ihn zum Beispiel als Füllung für Gebäck oder kombinieren Sie ihn mit Früchten und Honig für eine köstliche süße Leckerei.
Natürlich lässt sich zusammenfassen, dass Ziegenfrischkäse eine wunderbare Zutat ist, die Ihrer Küche eine neue Dimension verleiht. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem delikaten Geschmack kann er in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Experimentieren Sie mit Ziegenfrischkäse in Ihrer eigenen Küche und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die er bietet.