Einfacher Lachsauflauf mit Buttermilch
Rezept Einfacher Lachsauflauf mit Buttermilch ist Marke Eigenbau und, so man nicht unsinnigerweise einen Haufen Weißbrot dazu mampft, fast kohlenhydratfrei.
Gefüllte Paprikaschoten italienisch
Wer glaubt, gutes Essen muß immer teuer sein, der irrt, das beweisen wohl die Italiener mit der größten Eleganz und ihren Gefüllte Paprikaschoten italienisch natürlich auch.
Sardinenfilet mit Safranreis
Man kann in der Küche Pirouetten drehen, was hin und wieder dazu führt, das man gehörig auf die Nase fällt. Sardinenfilet mit Safranreis ist der mediterranen Küche zuzurechnen.
Caprese mit kleinen Tomaten im Glas
Caprese mit kleinen Tomaten im Glas ist eine geniale Idee. Solch ein Glas mit Mozzarellakugeln und kleinen aromatischen Tomaten macht sich im Sommer gut auf dem Tisch und ist garantiert eine Überraschung.
Datteln gefüllt mit einer Mandel in Speck
Ganz und gar Spanisch Datteln gefüllt mit einer Mandel in Speck. R.K. entnam der Dattel den Stein, ersetzte diesen durch eine Mandel und wickelte diese in fein durchwachsenen Speck.
Grüner Spargel im Speckmantel
Alles, was lang ist und in Einzelteilen daherkommt, also die Bohne und der Spargel (zum Beispiel) eignet sich zum Einwickeln. Spargel besonders in Schinken.
Quiche Lorraine auf warmen Radicchio
Sie suchen eine kleine Vorspeise? Sie soll die Lieben am Tisch überraschen und doch nicht allzuviel Arbeit machen? Hier ist sie! Sie treten an das Kühlregal im Supermarkt und nehmen eine Blätterteig heraus.
Crosini alla toscana – Bemmchen mit lecker Paste
Als lockere Introduktion in einen entspannten Abend hinein, sind diese Crosini alla toscana – Bemmchen mit lecker Paste eine gute Wahl. Sie öffnen die Geschmacksknospen für weitere leckere Speisen.
Salat mit Räucherfischquartett
Salat mit Räucherfischquartett ist gesund, frisch und Omega 3 Fettsäuren im Überfluss. Da springen sie durch den Winter wie der junge Hirsch – das junge Reh! Rezept nennt sich das ja eigentlich nicht – es ist eher eine Idee.
Bruschetta mit Garnelen – ein „Arme-Leute-Essen“
Die ursprüngliche, reine und klare Form der Bruschetta, ist das, in einer Pfanne mit wenig Olivenöl geröstete Brot – auch Schwarzbrot – mit Knoblauchzehe betrieben und flott weggeknuspert.
