Steak vom Hohenloher Weiderind mit Rosenkohl
So man ein wenig herumschaut und den Metzger findet, welcher ein Steak vom Hohenloher Weiderind in seinem Regal hat hat man sehr großes Glück und sollte sofort zuschlagen.
Gänsebrust mit Niedrigtemperaturgaren
Eine Gänsebrust mit Niedrigtemperaturgaren ist der Höhepunkt an Weihnachtsgeschmack. Ein cremiger Kartoffelbrei und knackiger Rosenkohl sind die ideale Wahl für die Beilagen – einfach zuzubereiten und herrlich aromatisch.
Rosenkohl-Creme-Suppe mit Gänseschmalz
Diese Rosenkohl-Creme-Suppe mit Gänseschmalz ist ein typisches Winteressen. Mit Gänseschmalz wird sie besonders fein.
Warmer Kalettes Salat mit Röstbrot und Speck
Meine Entdeckung des Jahres 2016 ist warmer Kalettes Salat mit Röstbrot! Ein neues Gemüse, aus Wirsing und Rosenkohl.
Meraner Rosenkohl ohne Kastanien
Meraner Rosenkohl ohne Kastanien ist aus dem Grund ohne Kastanien, da ich sie beim Einkauf vergessen habe. Sicher werde ich in diesem Winter dies Rezept nochmals versuchen.
Gepökelte Schweinezunge mit Rosenkohl
Auch wenn regional begrenzt genossen, mach ich sie hin und wieder unverdrossen -: gut passt dieses Gericht wenn draußen Sturm und Wind. Also los!
Rosenkohlauflauf als bewustseinserweiternde Droge
Der Drogenbeauftragte, wird sofort sagen. Verbieten! Der Innenminister nickt (ein) Rosenkohlauflauf als bewustseinserweiternde Droge das darf nicht sein.
