Italienische Cracker mit Avocado - Käsecreme
Avocado- und Käsecreme auf kleinem Gebäck schmeckt sehr gut zum Prosecco, wenn sie Gäste erwarten.
Sehr schnell sind Italienische Cracker mit Avocado – Käsecreme zubereitet. Die kleinen Happen kommen immer gut an und manchmal bekommen sie auch Beifall. Zum Häppchen ein Schlückchen und eventuell ein Küsschen zwischendurch? Denn was will man mehr. Allerdings eignet sich diese italienische Vorspeise auch für einen sinnlichen Abend zu zweit. Zumal der Avocado eine erotisierende Wirkung zugeschrieben wird. Nebenher ist das Essen ja auch eine erotische Angelegenheit.
Die Avocado sollte reif und weich zugleich sein. Zuerst wird sie geschält. Danach das Fleisch vom Kern befreit und in eine kleine Schüssel gegeben.
Avocadocreme. Zutaten und Zubereitung.
Dazu kommen:
- Zwei bis drei Löffel Zitronensaft
- Ein EL gutes Olivenöl
- Und sauer Sahne
- Sowie ein wenig Tomatenmark
- Aber auch eine gequetschte Knoblauchzehe.
Dann wird mit dem Stabmixer aus den Zutaten eine cremige Masse gemacht. Zuletzt mit Chili und Salz abschmecken. Schon ist der erste Belag fertig.
Käsecreme
- Sie benötigen für die Käsecreme:
- Weichen Ziegenkäse (oder, einen reifen Camembert)
- Eine gequetschte Knoblauchzehe
- Etwas Zwiebelsaft und Crème fraîche
- Ein Tröpfchen Olivenöl
- Salz und Pfeffer.
Alles zusammen auf einen tiefen Teller geben. Dann diese Zutaten zu einer cremigen Paste verkneten.
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Die Cracker für Italienische Cracker mit Avocado – Käsecreme habe ich in einem italienischen Delikatessenladen erworben.
Die Avocado- und Käsecreme macht sich aber auch gut auf kleinen Toasts oder anderem würzigen Backwerk. Selbst kleine geröstete Quadrate eines Schwarzbrotes sind geeignet.
Rezept: Für die Silvesterparty und andere huschelige Gelegenheiten sind Italienische Cracker mit Avocado – Käsecreme immer gern gesehen und verspeist.
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Die Avocado als Superfood
Alles ist gut. Nur die Kalorien dieser Frucht sind heftig. Jedoch besticht die Avocado durch ihre inneren Werte. Denn sie enthält viele wertvolle Stoffe, die unser Körper eigentlich täglich benötigt. Darunter die sehr gesunde Folsäure .
Natürlich sind in ihrem Fruchtfleisch auch viele Vitamine zu finden. Wie zum Beispiel das Vitamin D, B6 und E. Nebenbei noch die Mineralien Kalium und Kalzium. Nicht zu vergessen sind natürlich ihre Omega-3-Fettsäuren, die unseren Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.
Diese auch Butterfrucht genannten Avocado sind auch entzündungshemmend und haben zu allem Überfluss auch einen hohen Anteil von Ballaststoffen, der unserer Verdauung förderlich ist.
