Kalbsleber mit süßer Weinsoße
Das größte Problem beim Kochen ist, wenn wichtige Zutaten fehlen und die Geschäfte geschlossen sind. Heute fehlte Madeira – der Portugiesische, süße Wein. Also habe ich mit etwas ausgedacht. Und es klappt.
Kürbis Bischofsmütze gefüllt mit Brot und Käse
Kürbis Bischofsmütze gefüllt mit Brot und Käse ist eines der dekorativsten aber auch schmackhaftesten Kürbisrezepte die ich kenne. Wenn auch ein wenig aufwendig, so werden doch Ihre Gäste begeistert sein.
Gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch
Ein gefüllter Hokkaidokürbis mit Hackfleisch und Schafskäse ist einfach zubereitet. Außerdem sieht es spektakulär aus, wenn der Kürbis auf dem Tisch steht.
Kürbis – Avocado Cremesuppe mit Lachs
Kürbissuppen gibt es viele und viele sind sich sehr ähnlich, die Kürbis – Avocado Cremesuppe mit Lachs verdient aber ihren Namen Cremesuppe wirklich.
Kürbis-Brot-Auflauf mit Bergkäse
Nicht nur gut anzuschauen, sondern auch fein-nussig ist der Geschmack von Kürbis-Brot-Auflauf mit Bergkäse. Und einfach zuzubereiten.
Kalbsgulasch in Weißwein an Kürbisgemüse
Auch Thymian kann dazu. So zubereitet, schmeckt das Kalbsgulasch in Weißwein an Kürbisgemüse als wären Sie im Urlaub. Und zwar in Italia.
Kürbisgratin mit Zucchini und Aubergine
Im August fängt es an, denn dann geht es mit einem Kürbisgratin los. Im Grunde genommen könnten Sie auch mit einem anderen Kürbisrezept anfangen.
Kürbis – Pilz Auflauf mit Mozzarella überbacken
Der Kürbis – Pilz Auflauf sieht auf dem Teller sehr gut aus, wenn die kleinen ausgehöhlten Türmchen in Form bleiben.
Kürbissuppe asiatisch – vegan und Scharf immer ein Renner
Auch bei meiner asiatisch angehauchten Suppe schwitze ich zunächst Zwiebelwürfel in Olivenöl an.
Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou
Der Forderung vegan zu kochen komm ich gern mal nach und koche Pilzrisotto an Hokkaidokürbisragou. Hokkaidokürbis ist fein nussigund passt genial.
