Avocado Salat mit Limettensaft
Avocado Salat mit Limettensaft ist nahrhaft und exotisch frisch.
Dieser Salat mit Limettensaft ist so gesund! Da macht es auch nichts, dass der Begriff Avocado auf das Wort ahuacatl zurückgeht. Ahuacatl bedeutet „Hoden“. Ich bin froh, dass meine Eigenen nicht ein solches Gewicht haben! ich bräuchte glatt ein Körbchen, um sie zu verwahren.
Die Frucht wird unter anderem zur kontrollierten „Gewichtszunahme“ verwendet, da sie einen Fettgehalt von ca. 25 % in sich trägt. Das zu den Tatsachen – ansonsten schmeckt die tropische Frucht und soll gesund sein. Das können sie der INFOBOX entnehmen.
Die Zubereitung:
Wenn sie die Schale vorsichtig entfernt haben und das Fruchtfleisch zerkleinert ist, geben Sie unverzügliche Antioxidantien zu dem Fruchtfleisch. Die in Zitronensaft enthaltene Ascorbinsäure verhindert nicht nur das das Avocado Fruchtfleisch braun Wirt, sondern gibt auch eine frische Würze. Ich nehme jedoch anstatt Zitronensaft Limettensaft. Der ist im Geschmack feiner und nicht so aufdringlich.
Nicht nur der farblichen Wirkung wegen gab ich Paprikastreifen dazu und Frühlingszwiebel ist immer gut. So rundet man den Geschmack des Salates ab.
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist eine suchtgefährdende Speise zubereitet!
Aufgrund ihres Nährwerts ist die Avocado auch in der veganen Küche sehr geschätzt.
Avocado Salat mit Limettensaft ist vegan und erzeugt doch Elan, Kraft und Ausdauer!
INFOBOX Avocado Salat mit Limettensaft
Die Avocado hat überragende Nährwerte, ist jedoch ökologisch nicht ganz unbedenklich. Denn sie verbraucht im Anbau viel Wasser. In manchen Ländern wird wertvoller Wald für den Anbau gerodet und der Transportweg ist ohnehin sehr weit. Denn die Avocado kommt meist aus Südamerika. Also sollte die Avocado eine Ausnahme auf dem Speiseplan sein. Ganz verdammen würde ich sie jedoch nicht.
Denn die Inhaltsstoffe haben es in sich und können Butter und Käse lässig ersetzen. Dann sieht die Ökobilanz auch schon ganz anders aus.
Ihre Inhaltsstoffe bestehen aus:
- Folsäure
- Vitamin K
- Vitamin
- B6 und E
- Außerdem sind sie ein Lieferant für die Mineralien Kalium und Kalzium.
- Obwohl sie einen hohen Fettgehalt haben, sind sie gesund, denn die Fette sind ungesättigte Fettsäuren wie die berühmte Omega-3-Fettsäure.