Atlantic Shrimps mit Pak Choi und Nudeln

Atlantic Shrimps mit Pak Choi und Nudeln sind schnell zubereitet. Der knackige Kohl aus Asien ist nicht nur variantenreich und einfach zuzubereiten, sondern auch sehr gesund. Beispielsweise hat dieser – auch chinesischer Senfkohl genannt – viele wertvolle Vitamine, wie die der Gruppe B. Daneben auch Folsäure und andere Mineralien.

Da man Pak Choi auch roh verzehren kann, wird dieser nur ganz kurz gegart. Übrigens benötigen Sie für dieses Pastagericht – Atlantic Shrimps mit Pak Choi und Nudeln – nicht viel.

eo.

Pro Person für Atlantic Shrimps mit Pak Choi und Nudeln:

100 Gramm Bandnudeln
Einen Pak Choi
Eine kleine Charlotte
50 Gramm Atlantic Shrimps
Einen Schuss Sahne
Olivenöl
und einige Partytomaten

Während die Nudeln kochen, dünsten Sie die klein gewürfelte Charlotte in Olivenöl an und geben dann den gerupften Pak Choi dazu.

Anschließend gießen Sie Sahne auf und würzen mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz. Wenn die Nudeln al dente gekocht sind, geben sie diese zu dem Pak Choi Gemüse. Anschließend kommt noch eine kleine Kelle von Nudelwasser dazu. Dieses Nudelwasser bindet die Soße. Die abgegossenen Nudeln kommen letztendlich in das Gemüse. Zuletzt die Atlantic Shrimps hinzugeben und kurz ziehen lassen.