Zum Inhalt springen
+49 (172) 6102535
Facebook page opens in new windowTwitter page opens in new windowInstagram page opens in new windowYouTube page opens in new window
Thomas Gatzemeier – Blog
Kunst-Orte-Geschichten-Kochen
Thomas Gatzemeier - BlogThomas Gatzemeier - Blog
  • Home
  • Gelesen
  • Glossen
  • Kunst
  • Reise
  • Imbiss
  • Essen
  • Über den Autor
  • Gatzemeier Bild
Search:
  • Home
  • Gelesen
  • Glossen
  • Kunst
  • Reise
  • Imbiss
  • Essen
  • Über den Autor
  • Gatzemeier Bild

Wildschweinlende mit Parmesan - Roquefort Kruste auf Gemüse

Wildschweinlende mit Parmesan – Roquefort Kruste

01Slider, Fleisch, WildVon Thomas Gatzemeier2. Mai 2017Kommentar hinterlassen

Da ein Wildschwein lediglich in der Natur herumläuft und die Monokultur der Energiepflanze Mais vertilgt, ist dieses Tier von sich aus CO2 neutral.

Wildschweinmedaillons mit einer Rosmarinkruste

Wildschweinmedaillons mit einer Rosmarinkruste

Fleisch, Hauptspeisen, Hülsenfrüchte, WildVon Thomas Gatzemeier11. Januar 2017Kommentar hinterlassen

Ein wildes Schwein wird nicht mit Antibiotika behandelt, steht nicht auf Spaltböden und wird höchstens vom Eber bedrängt.

Hasenrücken mit Laugenknödel istz ein vorzügliches Oster essen

Hasenrücken mit Laugenknödel

Fleisch, HauptspeisenVon Thomas Gatzemeier15. Dezember 2012Kommentar hinterlassen

Da der gemeine Feldhase hierzulande ausgestorben zu sein scheint, wurde der meine in Argentinien weidgerecht erlegt und landete in meinem Herd.

Ravioli – Maultaschen mit Hirschfüllung

Ravioli – Maultaschen mit Hirschfüllung

Hauptspeisen, Piroggen und TeiglingeVon Thomas Gatzemeier13. Dezember 20122 Kommentare

Ich musste mich wiedereinmal eines Besseren belehren lassen als ich von den Ravioli – Maultaschen. Der Freund von nebenan meinte, das sind keine Maultaschen.

Rehkeule, im Rotweinteig gebacken

Rehkeule, im Rotweinteig gebacken ist zart

Fleisch, Hauptspeisen, WildVon Thomas Gatzemeier7. Februar 2012Kommentar hinterlassen

So zart habe ich – des Rehes Keule – noch nie verspeist! Der Teig wird von außen schnell sehr dicht und bewirkt so, das der wertvolle Saft und auch alle Aromen beieinander bleiben

Copyright 2020 Thomas Gatzemeier
  • Datenschutz
  • Impressum
Footer
Go to Top
WP DSGVO Tools (GDPR) for Wordpress and WooCommerce Zum Ändern Ihrer Datenschutzeinstellung, z.B. Erteilung oder Widerruf von Einwilligungen, klicken Sie hier: Einstellungen