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Rote Bete Salat und Sardellen mit Ei sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch sehr gesund.

Rote Bete Salat und Sardellen mit Ei

SalateVon Thomas Gatzemeier16. Oktober 2018Kommentar hinterlassen

Rote Bete ist mit feinsten Stoffen ausgestattet. Denn sie enthält Kalium, Jod, Natrium, Phosphor, Magnesium und großen Mengen an Eisen. Der absolute Hit sind aber das in Ihr enthaltene Bettin. Mehr als nur gesund!

Karottensuppe mit Petersilienpesto

Karottensuppe mit Petersilienpesto und Ingwer

Pesto, Suppen, VegetarischVon Thomas Gatzemeier15. August 2017Kommentar hinterlassen

Es stimmt, dass diese Karottensuppe mit Petersilienpesto aussieht wie eine Suppe vom Hokkaido Kürbis und doch ist es keine. Ein Trick gibt die Farbe.

Risotto mit Rote Bete Saft und Salami sieht nicht nur sehr gut aus, sondern ist auch gesund und besonders aromatisch.

Risotto mit Rote Bete Saft und Salami sowie Parmesan

Hauptspeisen, RisottoVon Thomas Gatzemeier24. Januar 2017Kommentar hinterlassen

Risotto ist neben der Pasta die Allzweckwaffe der einfachen italienischen Küche. Also Risotto mit Rote Bete Saft und Salami.

Kalte Suppe aus dem Mixerm ist nicht nur eine besondere Suppe für den Sommer sondern auch extrem gesund.

Kalte Suppe aus dem Mixer sehr rot

Kalte Suppen, SuppenVon Thomas Gatzemeier10. Juli 2016Kommentar hinterlassen

Die Kalte Suppe aus dem Mixer ist eine ideale und aromatische Speise für heiße Tage.

Dank der Tiefkühlung kann Matjessalat mit Roter Bete das gesamte Jahr über zubereitet werden. In den Niederlanden ist wegen irgendwelcher - nicht näher zu beschreibenden - Dinge eine Tiefkühlung vor der Verarbeitung von 40 Grad im Minus vorgeschrieben. Also hat sich die früher übliche Saison der Matjes deutlich verändert. Es wird für diesen der Hering zwischen Mai und Juni genommen. Dieser ist sehr fett, weil er noch keinen Stress mit der Fortpflanzung hat und weder Milch noch Rogen gebildet hat. Der Matjes wird für ungefähr 5 Tage in Salzlake eingelegt, wobei die Enzyme der im Fisch belassenen Bauchspeicheldrüse den Fisch fermentieren. Das ohnehin schon gut zu verdauende, wertvolle Fett wird noch bekömmlicher. Es gibt 1000 Arten einen Fischsalat zu bereiten. Matjessalat mit Roter Bete ist aber farblich sicher einer der attraktivsten. Und übrigens auch einer der Würzigsten wenn Sie ihn so ähnlich zubereiten, wie ich es getan habe. Es wird eine weiße Zwiebel in kleine Würfel geschnitten. Eine rohe Rote Bete Knolle wird mit dem Gemüseschäler geschält. Danach schneiden Sie bis fast an den Boden der Rübe sehr eng parallel einmal längs und einmal quer. Danach drehen sie die Rote Bete Rübe auf die Seite und schneiden sehr feine Scheiben. Siehe da schon sind kleine Würfel da. Zusätzlich schneiden sie noch kleine Möhren oder auch Karotten in winzige Würfelchen, so dass auch diese gut durchziehen können.Ich habe noch einige Sardellen gehackt und Kapern bereitgelegt. Sie Vermischen die Zutaten mit dem in kleine Stücke geschnittenen Matjes und geben einige Löffel Distelöl und einen satten Schluck Milch dazu. Matjessalat mit Roter Bete und Möhren sollte im Kühlschrank abgedeckt noch zwei Stunden Ziehen. Ein geröstetes Roggenbrot schmeckt hervorragend dazu.

Matjessalat mit Roter Bete auf Brot

Fisch, SalateVon Thomas Gatzemeier29. Juni 2016Kommentar hinterlassen

Es gibt 1000 Arten einen Fischsalat zu bereiten. Matjessalat mit Roter Bete ist eine.

Roher Rote Bete Salat mit Ei

Roher Rote Bete Salat mit Ei + Salat

Salate, VegetarischVon Thomas Gatzemeier20. Juni 2016Kommentar hinterlassen

Sie brauchen nie wieder Nahrungsergänzungsmittel, wenn sie oft Rote Bete essen.

Pikante Rote Bete mit hartem Ei und gerösteten Schwarzbrot schmeckt gut und gibt Power, denn Rote Bete ist sehr gesund.

Pikante Rote Bete mit hart gekochtem Ei

Eierspeisen, SalateVon Thomas Gatzemeier11. Juni 2016Kommentar hinterlassen

Gesund schmeckt auch! Rote Beete gehört zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt.

Salat mit Roter Beete, Ei und Dijonsenfsauce

Salat mit Roter Beete, Ei und Dijonsenfsauce

SalateVon Thomas Gatzemeier10. Dezember 2012Kommentar hinterlassen

Flux das Messer durch die Beete saust. Das Ei im Wasser sprudelnd zur Härte findet. Die Sardelle gehäutet aus dem Glase kommt. Die Frühlingszwiebel unterm Messer zum Ringlein wird.

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