Veganes Frühstück für Zwei Menschen

Veganes Frühstück für Zwei Menschen | Zutaten

• Eine Avokado
• Vier bis fünf Frühlingszwiebeln
• Eine Hand voll Party- oder Cherrytomaten
• Basilikum
• Zwei Scheiben Dinkelvollkornbrot
• Kalt gepresstes Olivenöl
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Das -“  Veganes Frühstück für Zwei “ – besteht aus deftigen, geschmacksstarken Zutaten und wird in der Regel mit einem nahestehenden Menschen eingenommen.

Wenn der Frühstückspartner nicht mit Nutella oder Milchschnitten großgezogen wurde, wird er (oder Sie) ein Veganes Frühstück für Zwei sofort akzeptieren. Je nach dem wie Sie sich verstanden haben wird er oder sie mehr davon fordern. Solange dies nicht der Fall ist, benötigt man Erziehungsarbeit. Während dies bei dem einen was bringt, kann man es bei dem anderen vergessen. Sollte es jedoch nicht gelingen, ist ein Partnerwechsel unausweichlich.

Wennschon die Zutaten für dieses vegane Frühstück übersichtlich sind, so sollten diese doch unbedingt frisch sein. Schließlich benötigt man lediglich eine Avokado, Frühlingszwiebel sowie Tomaten und Basilikum. Die Unterlage besteht aus einer Scheibe geröstetem Dinkelvollkornbrot. Dieses kann in Olivenöl leicht angebraten. Je nachdem aber auch im Toaster getoastet und mit einigen Tröpfchen Olivenöl beträufelt werden. Auf das Dinkelbrot kommt zuerst Avokado. Darüber klein geschnittenen Frühlingszwiebel und Salz sowie Pfeffer aus der Mühle. Aus den kleinen, aromatischen Partytomaten bereiten Sie mit dem Weißen der Frühlingszwiebel, Basilikum, Olivenöl und einigen Tropfen Balsamicoessig einen Tomatensalat. Die Zutaten hübsch auf einem Teller arrangieren und schon ist Ihr hocharomatisches, veganes Frühstück fertig.

Der Partner geht oder bleibt. Hauptsache es hat geschmeckt!

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