Gemüse im Negligee
Auch so manches Rezept, ja sicher so manche große Erfindung, wie zum Beispiel mein Gemüse im Negligee, sind dem Zufall geschuldet. Oder der Unachtsamkeit der zwangsverpflichteten Einkäuferin.
Maultaschen mit Schafkäsefüllung und Petersilienpesto
Seit dem es in immer mehr Supermärkten fertigen Nudelteig gibt, ist es sehr einfach gefüllte Teigtaschen zuzubereiten. Egal ob Ravioli, Piroggen oder Maultasche.
Frischkäse Teigtaschen mit Petersilienpesto
Frischkäse Teigtaschen mit Petersilienpesto sind schneller gemacht, als irgendeine dieser unterirdischen, verblödenden Vorabendserien im Fernsehen dauert.
Original schwäbische Maultaschen
Wenn sie Angst bekommen, kaufen sie Maultaschen aus dem Kühlregal. Dann wissen sie jedoch nicht wie echte schwäbische Maultaschen schmecken.
Piroggen mit Blutwurstfüllung
Die gemeine Teigtasche ist wahrhaft international und Maultaschen – Piroggen – Ravioli mit Blutwurstfüllung auch Deutsch. Ob in Ost, West oder Süd, jedes Völkchen hat entdeckt.
Panzerotti (ordinär Ravioli) mit Ziegenkäsefüllung
Seit es guten Nudelteig in der Kühltheke gibt, rühre ich das Zeug nicht mehr selber zusammen. Freilich, es stimmt, der selbstgemachte ist besser und man kann die Teigtaschen auch viel, viel dünner hinbekommen.
