Besondere Ente à l`Orange mit Kumquast
Man kann diese vorzügliche Speise auch mit einer ganzen Ente machen: In diesem Falle hier, reichten aber zwei Entenbeine aus, weil wir uns Aug in Aug gegenübersaßen und keine anderen Mäuler zu sättigen hatten.
Rinderfilet vom Charolais mit Madeirasauce und Spinat
Das Koberind aus Japan wird mit Bier gefüttert, täglich massiert und mit aller Liebe gehegt und gepflegt. Diese Maßnahmen sollen das ultimativ beste Fleisch geben. Kilo – so um die 300 €.
La Croix-Valmer – Unwetter
In der Nacht aufbrechendes Himmelsgewölbe und wüstes Toben. Berge rutschten und Täler füllten sich mit schlammig-finsteren Wasser. Ein grausiges Unwetter.
