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Der Tod der roten Wurst tritt bei seiner falschen Zubereitung ein. Zu viel Hitze und zu lange auf dem Grill.

Der Tod der roten Wurst

ImbissVon Thomas Gatzemeier10. Januar 2023Kommentar hinterlassen

Bahnhöfe sind die Visitenkarten der Städte. Und zu der Visitenkarte Bahnhof gehört eine vernünftige Bratwurst, Currywurst oder wie auch immer.

Rostbrätel mit Fassbrasuse im Brötchen gehört in Thüringen zum traditionellen Street Food

Thüringer Rostbrätel mit Fassbrause.

ImbissVon Thomas Gatzemeier7. Januar 2023

Das Kulturgut Rostbrätel ist in den alten Bundesländern weitgehend unbekannt. Dies sollte sich schleunigst ändern, denn erst dann ist die Einheit vollzogen.

Thüringer Rostbratwurst in Berlin war nicht möglich. Vielleicht auch besser so. Denn eine frittierte Thüringen Bratwurst hätte ich nicht gemocht.

Currywurst Gesundbrunnen

ImbissVon Thomas Gatzemeier20. Oktober 2022Kommentar hinterlassen

Ich blickte auf den vermuteten Grill und sah eine Ölbadewanne, in der seltsam dicke Würste dümpelten. Dies verhieß nichts Gutes.

Der Imbiss 1903 in Bad Kösen an der Mühle ist einen Besuch wert. Schön gelegen mit hervorragenden Sitzmöglichkeiten unter großen Bäumen.

Imbiss 1903 in Bad Kösen

ImbissVon Thomas Gatzemeier2. Oktober 2022Kommentar hinterlassen

Im Zusammenklang mit dem Rauschen des Wehres der Mühle an der Saale, wirkte dieser kurze Aufenthalt am Strand des Flusses tiefenentspannend. Bratwurst auch gut.

Nicht nur der Dom. In Naumburg war auch die Bratwurst von Thüfleiwa superfein.

Dom und Bratwurst in Naumburg sind beachtenswert.

Glossen | GeschichtenVon Thomas Gatzemeier18. Juli 2022Kommentar hinterlassen

Ich finde die aktuelle Diskussion über den Status des Weltkulturerbes des Naumburger Doms übertrieben. Es geht hier nicht um die Wurst sondern um eine Bullshit Diskussion.

In Leipzig ist der Untergang der Bratwurst in Leipzig so gut wie besiegelt. Wurstbuden wurden auf Rendite getrimmt. Das nimmt die Thüringer Bratwurst sehr übel.

Der Untergang der Bratwurst

ImbissVon Thomas Gatzemeier18. Juli 2022Kommentar hinterlassen

Der Untergang der Bratwurst hat einen Grund. Die Gier. Kann der Betreiber der Wurstbude die Angestellten nicht ausbilden?

Hier gibt es in der Nacht eine Bratwurst und Pommes sowie Currywurst und Hamburger.

Wo bekomme ich in Leipzig in der Nacht eine Bratwurst?

ImbissVon Thomas Gatzemeier17. Juni 2022Kommentar hinterlassen

Wo bekomme ich in Leipzig in der Nacht eine Bratwurst. Eine wichtige Frage für alle Nachtschwärmer und für manchen überlebenswichtig, denn keine lange Nacht ohne Wurst.

Der Schlemmerimbiss Gleis 3 Döbeln Masten hat ein reichhaltiges Angebot

Schlemmerimbiss Gleis 3 Döbeln-Masten

Allgemein, ImbissVon Thomas Gatzemeier7. Mai 2022Kommentar hinterlassen

Der Schlemmerimbiss Gleis 3 Döbeln-Masten ist ein gutes Beispiel, was verloren gehen kann. Noch lebt er!

Imbiss an der Endstadition Leipzig

Imbiss Gohlis Nord Leipzig

ImbissVon Thomas Gatzemeier2. August 2020Kommentar hinterlassen

Es sah in letzter Zeit nicht gut aus. Der Imbiss war geschlossen und ich befürchtete, er sei ein Opfer der Virus-Epidemie geworden.

Mario Kotaska`s Wurst ist nicht gut

Mario Kotaska trifft an der Wurst vorbei

ImbissVon Thomas Gatzemeier22. Oktober 2019Kommentar hinterlassen

Mario Kotaska trifft an der Wurst vorbei, weil er die große Kohle damit machen will. Ein jungdynamischer Sternekoch mischt sich in die Wurstkultur ein und geht baden.

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